Бурбонський горіховий пиріг

Ні, ви не відчуєте оцет – він просто приборкує надмірну солодкість типового горіхового пирога. Бурбон? Ну це просто чудово!

Опубліковано 19 грудня 2010 року

Додатковий час:
Загальний час:
1 9-дюймовий пиріг
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 3 великих яйця
• ½ склянки світло-коричневого цукру
• 1 склянка світлого кукурудзяного сиропу
• ¼ склянки несолоного вершкового масла, розм’якшеного
• 2 столові ложки бурбонського віскі
• 1 ½ столові ложки півтора
• 1 столова ложка білого оцту
• 1 столова ложка борошна швидкого замісу (наприклад, Wondra®)
• ¼ чайної ложки солі
• 1 ½ склянки половинок або шматочків горіха пекан
• 1 (9-дюймовий) незапечений корж пирога

Вказівки

1. Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C).

Примітки кухаря:

Підсмажувати пекан необов’язково, але спробуйте, це має значення.

Я роблю свій тепловий екран з алюмінієвої фольги, взявши 1-футовий квадрат фольги, склавши його вдвічі до чверті початкового розміру і вирізавши круглий центр. Потім просто покладіть зовнішню частину зверху.

Я часто дозволяю пирогу наблизитися до готовності і вимикаю духовку, залишаючи пиріг всередині із закритими дверцятами, щоб пиріг міг ковзати до охолодження. Це, здається, запобігає появі тріщин.

Харчова цінність (на одну порцію)

530	Калорії
32g	Жир
59g	Вуглеводи
6g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 530
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 32 г	40%
Насичені жири 8г	39%
Холестерин 86 мг	29%
Натрій 247мг	11%
Всього вуглеводів 59г	22%
Харчові волокна 3г	11%
Всього цукрів 25г
Білок 6г
Вітамін С 0 мг	2%
Кальцій 49мг	4%
Залізо 2мг	9%
Калій 156 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com