Рецепт стейка з лимонно-базиліковим песто на сковороді
Лимонно-базиліковий стейк з песто на сковорідці
Лимон і базилік чудово поєднуються в соусі песто для стейків.
Оновлено 1 серпня 2022 р.
Додати фото 3
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 зубчики часнику
- 2 склянки упакованого свіжого листя базиліка
- ⅓ склянки кедрових горіхів
- ½ склянки оливкової олії першого віджиму
- ½ склянки свіжо натертого пармезану
- 1 ½ столові ложки свіжого лимонного соку
- ¾ чайної ложки пластівців червоного перцю
- 6 (6 унцій) плоских залізних стейків
- 2 великих зубчики часнику, подрібнені
- сіль і перець за смаком
Приготування
- Подрібнити зубчики часнику в кухонному комбайні до стану фаршу. Додайте базилік і кедрові горіхи і кілька разів пульсуйте, щоб поєднати. Не вимикаючи кухонний комбайн, повільно влити оливкову олію, зупиняючись один або два рази, щоб зішкребти з боків. Додати сир пармезан, лимонний сік і пластівці червоного перцю та збити до однорідної маси. Приправити сіллю і перцем.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 569 | Калорії |
| 44g | Жир |
| 4g | Вуглеводи |
| 40g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 569 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 44г | 57% |
| Насичені жири 12г | 60% |
| Холестерин 122мг | 41% |
| Натрій 213 мг | 9% |
| Загальний вуглевод 4г | 1% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 40г | |
| Вітамін С 6мг | 29% |
| Кальцій 108 мг | 8% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 122 мг | 3% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com