Рецепт стейка з оленя/лося/лосятини, маринованого в пиві
Стейк з оленя/лосятини/лосини, маринований у пиві
Це мій улюблений маринад після вдалого мисливського сезону. Два дні в холодильнику дійсно мають велике значення, коли маєш справу з метушливими людьми, які не люблять дикий смак хорошого полювання.
Оновлено 3 листопада 2021 р.
Додати фото 4
Додатковий час:
Загальний час:
2 дні 25 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 (12 рідких унцій) пляшка бурштинового пива (наприклад, Honey Brown Lager®)
- ¼ склянки соєвого соусу
- 2 столові ложки діжонської гірчиці
- 1 столова ложка вустерширського соусу
- 1 столова ложка чорного меленого перцю
- 1 столова ложка солі
- 1 щіпка гострого перцевого соусу або за смаком
- 4 (3/4 фунта) стейки з оленини
Приготування
- Змішати пиво, соєвий соус, гірчицю, вустерширський соус, перець, сіль і гострий соус в мисці і перелити в пластиковий пакет, що закривається. Додати стейки з оленини, обмазати маринадом, вичавити зайве повітря і закрити пакет. Маринуємо в холодильнику 2 дні.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 399 | Калорії |
| 7g | Жири |
| 8g | Вуглеводи |
| 66g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 399 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 7 г | 9% |
| Насичені жири 3 г | 14% |
| Холестерин 238 мг | 79% |
| Натрій 2999мг | 130% |
| Загальний вуглевод 8г | 3% |
| Харчові волокна 1г | 2% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 66г | |
| Вітамін С 1 мг | 6% |
| Кальцій 31мг | 2% |
| Залізо 11мг | 58% |
| Калій 802мг | 17% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com