Рецепт Струфолі II
Струфолі ІІ
Італійські медові кульки. Це автентичні, зроблені моєю 82-річною сестрою за рецептом нашої мами. Якщо кедрові горіхи недоступні, використовуйте замість них мигдаль.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 11
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 склянки борошна грубого помелу
- 4 яйця, збиті
- ¼ склянки вершкового масла
- ½ склянки білого цукру
- ½ чайної ложки солі
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 столова ложка лимонної цедри
- 1 ½ склянки меду
- ¾ склянки кедрових горіхів
- 2 ¼ унції кольорової цукеркової посипки
Приготування
- Розтопити вершкове масло або маргарин на повільному вогні. Змішати у великій мисці 2-1/2 склянки борошна. Додати цукор, розпушувач, лимонну цедру і сіль. Зробіть поглиблення посередині. Опустити в нього яйця і розтоплене вершкове масло або маргарин. Перемішати дерев’яною ложкою, а потім руками, поки тісто не буде відставати від стінок миски. За потреби додати решту 1/2 склянки борошна. Вимішувати тісто на присипаній борошном поверхні до тих пір, поки воно не перестане бути липким.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 610 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 109g | Вуглеводи |
| 11g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 610 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 17 г | 21% |
| Насичені жири 6г | 28% |
| Холестерин 108мг | 36% |
| Натрій 348мг | 15% |
| Всього вуглеводів 109г | 40% |
| Харчові волокна 2г | 7% |
| Загальний цукор 65г | |
| Білок 11г | |
| Вітамін С 2 мг | 8% |
| Кальцій 99мг | 8% |
| Залізо 4 мг | 24% |
| Калій 221 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com