Суфганіот

Пончики без дірочок! Це традиційний єврейський святковий рецепт; суфганіот зазвичай подають на стіл під час Хануки.

Рецепт від Мела Леві
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 5

Загальний час:
6 суфганійот
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 4 склянки самопідйомного борошна
• 2 яйця
• 2 (8 унцій) контейнери йогурту
• 2 столові ложки білого цукру
• 1 щіпка солі
• 2 столові ложки ванільного цукру
• 3 чверті рослинної олії для смаження

Приготування

1. У великій мисці змішати борошно, яйця, йогурт, цукор, сіль і ванільний цукор. Добре перемішати. Відставити тісто на 30 хвилин.

Нагріти рослинну олію до 365 градусів F (190 градусів C) у великій каструлі або фритюрниці на сильному вогні. Найкраще використовувати кошик або шумівку для смаження суфганіота, оскільки олія буде надзвичайно гарячою. Обсмажуємо тісто у фритюрі в олії. Дати суфганіоту охолонути і викласти на паперові рушники.

Примітка редактора

Ми визначили харчову цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Точна кількість може змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Поживна цінність (на одну порцію)

788	Калорії
48g	Жир
76g	Вуглеводи
14g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 788
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 48 г	61%
Насичені жири 7г	35%
Холестерин 67 мг	22%
Натрій 1135мг	49%
Всього вуглеводів 76г	27%
Харчові волокна 2г	8%
Загальний цукор 10г
Білок 14г
Вітамін С 1 мг	3%
Кальцій 429 мг	33%
Залізо 4мг	24%
Калій 303 мг	6%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com