Рецепт супу з бринзою та печеним червоним перцем
Суп-пюре з бринзою та печеним червоним перцем
У цьому інтригуючому супі-пюре з цибулею, селерою, червоним вином і м’ятою використовується смажений червоний перець. Це дуже ситний суп, я рекомендую подавати від 6 до 8 унцій в якості закуски. Дуже добре гарнірується хрусткими шматочками бекону і м’ятою.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 3
Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 червоних болгарських перцю
- 1 ½ склянки нарізаної кубиками цибулі
- 1 ½ склянки нарізаної кубиками селери
- 2 столові ложки подрібненого часнику
- ½ чайної ложки меленого кмину
- ½ чайної ложки меленого коріандру
- ½ чайної ложки кайенского перцю
- 1 чайна ложка солі
- 3 столові ложки сметани
- 3 рідкі унції вина Мерло
- ¾ склянки молока
- ¼ склянки соєвого соусу
- 2 столові ложки лимонного соку
- 8 унцій розкришеного сиру фета
- 8 великих листків м’яти
Приготування
- Розігрійте бройлер духовки. Покладіть червоний болгарський перець на відстані кількох сантиметрів від вогню і обсмажуйте до почорніння, часто перевертаючи для рівномірного обсмажування. Вийняти з духовки, злегка охолодити і почистити. Видаліть насіння і наріжте на шматочки розміром 1 дюйм.
Харчова цінність (на порцію)
| 139 | Калорії |
| 8g | Жир |
| 9g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 139 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 8 г | 10% |
| Насичені жири 5г | 27% |
| Холестерин 29 мг | 10% |
| Натрій 1092мг | 47% |
| Загальний вуглевод 9г | 3% |
| Харчові волокна 2г | 5% |
| Загальний цукор 5г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 43 мг | 215% |
| Кальцій 198 мг | 15% |
| Залізо 1мг | 4% |
| Калій 264 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com