Рецепт супу з шинкою та квасолею по-флотськи
Суп з шинкою та квасолею по-флотськи
Цей рецепт супу з квасолею по-флотськи – найкраще застосування, яке я коли-небудь знаходив для залишків кістки від шинки! Обов’язково збережіть пательню, що стікає з вареної шинки – охолодіть її, щоб можна було видалити жир і використовувати смачні соки, щоб додати ще більше смаку.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 29
Загальний час:
1 год 15 хв
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт сухої квасолі, замоченої на ніч
- 4 літри води
- 1 фунт залишків кістки шинки з прикріпленим м’ясом
- 1 цибулина, дрібно нарізана кубиками
- 2 моркви, нарізані скибочками
- 2 стебла селери, нарізані кубиками
- ¼ чайної ложки часникового порошку
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- ½ чайної ложки паприки
Приготування
- У велику каструлю додати воду, кістку шинки та попередньо замочену квасолю. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити, поки квасоля не стане майже м’якою.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 459 | Калорії |
| 14g | Жир |
| 51g | Вуглеводи |
| 34g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 459 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 14 г | 18% |
| Насичені жири 5г | 24% |
| Холестерин 47 мг | 16% |
| Натрій 949мг | 41% |
| Всього вуглеводів 51г | 18% |
| Харчові волокна 20г | 70% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 34г | |
| Вітамін С 6 мг | 28% |
| Кальцій 154мг | 12% |
| Залізо 5мг | 28% |
| Калій 1264мг | 27% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com