Кращі служби доставки шинки в меду

Джорджія – колишній головний редактор журналу Saveur і автор двох кулінарних книг. Вона публікувалася в журналах Food & Wine, The Wall Street Journal і Martha Stewart Living.

Дізнайтеся про редакційний процес Simply Recipes
Оновлено 14 березня 2022 року

Ми самостійно досліджуємо, тестуємо, оглядаємо та рекомендуємо найкращі продукти – дізнайтеся більше про наш процес. Якщо ви купуєте щось за нашими посиланнями, ми можемо отримати комісію.

Запечена в меді шинка – це смачна і приголомшлива центральна частина святкової трапези або великого зібрання. Це солодке, солоне і пікантне м’ясо можна подавати як основне блюдо, з класичними американськими гарнірами, або нарізати тонкими шматочками і подати з печивом для ідеальних бутербродів для вечірки. Кращі служби доставки запеченої в меді шинки привезуть ідеальну, заздалегідь приготовлену шинку до ваших дверей – все, що вам потрібно зробити, це нарізати або нагріти і подати на стіл.

Ви можете замовити насичену, ароматну шинку від багатьох найвідоміших та найпопулярніших виробників країни. Деякі з цих шинок поставляються з уже запеченою медовою глазур’ю, в той час як інші мають її збоку, щоб ви могли закінчити процес ароматизації в домашніх умовах. Багато компаній пропонують шинку різних розмірів і стилів, а також гарнір або інші доповнення, так що ви можете знайти саме ті продукти, які підійдуть для ваших зборів. Ось наші улюблені варіанти.

Кращі служби доставки запеченої в меду шинки 2022 року

• Найкраща в цілому: Батьківська сільська шинка
• Кращий за бюджетом: Broadbent’s
• Найкращий окіст з кісткою: Nueske’s
• Найкращий окіст без кісток: Коптильня Едвардс Вірджинія
• Кращий сиров’ялений: Ніжний живіт
• Краща для повноцінного сімейного харчування: The Honey Baked Ham Company
• Кращий для нічної доставки: Stock Yards
• Найкраще комбо з шинки та індички: Burgers’ Smokehouse

Кращий в цілому: Батьківська сільська шинка

Чому ми його обрали: Ця поважна компанія-виробник шинки отримала безліч нагород, а її високоякісні, ароматні окорока поставляються вже запеченими в медовій глазурі.

За Відмінний смак та якість Попередньо глазуровані та попередньо нарізані Сімейний бізнес Мінуси Тільки один розмір Немає варіанту без кісток

Компанія Father’s Country Hams є одним з найбільш шанованих виробників в країні, а її відзначені нагородами м’ясні вироби були представлені в десятках публікацій. Її сільські шинки (стиль, який піддається сухому в’яленню протягом тривалого періоду часу) відомі своїм інтенсивним солодко-солоним смаком. Запечені в меду шинки додатково підсолоджуються сумішшю коричневого цукру та меду, зібраного прямо на сімейній фермі, яка була вперше заснована в 1840 році.

Хоча компанія пропонує лише один варіант запеченої в меду шинки, вона не є особливо дорогою у порівнянні з деякими спеціалізованими роздрібними магазинами; 5-фунтовий окіст на кістці, який вже нарізаний по спіралі і призначений для того, щоб нагодувати від восьми до 10 осіб, коштує 68 доларів США плюс доставка. (Ви також можете додати до свого замовлення деякі з відомих беконів компанії або інші ласощі, такі як ковбаса, в’ялене м’ясо або суміш печива).

Доставка через UPS займає від одного до п’яти днів, залежно від вашого місцезнаходження, і хоча шинка досить стабільна, щоб її можна було відправляти без холодних пакетів, Father’s може притримати ваше замовлення до наступного тижня, щоб гарантувати, що воно не буде сидіти на гарячому складі протягом вихідних. Як тільки шинка прибуде, її слід зберігати в холодильнику і можна подавати охолодженою, при кімнатній температурі або розігрітою в духовці.

Найкраще в бюджеті: Broadbent’s

Чому ми його обрали: Завдяки семи різним розмірам шинки без кісток та напівкісток, у Broadbent’s є варіант для будь-якого бюджету.

Плюси Багато варіантів розміру та ціни Шинки без кісток та з кістками Відмінний смак та якість Варіант з меншим вмістом солі Мінуси Медова глазур продається окремо Потрібно розігріти, щоб нанести глазур

Копчені під гікорі сільські шинки, виготовлені компанією Broadbent’s, заснованою в 1909 році, завоювали 19 чемпіонських титулів на ярмарку штату Кентуккі з 2000 року. Компанія пропонує 10 різних видів кантрі-шинки: три шинки без кісток, чотири “напів-шинки” (з яких видалена частина кістки, щоб полегшити нарізку) і три “м’які/менш солоні” шинки. (Компанія також пропонує бекон, ковбасу та інші продукти). Шинки Broadbent’s не глазуровані і не нарізані; натомість, вони поставляються з ванночкою медової глазурі та інструкціями щодо нанесення соусу на зовнішню сторону шинки, нанесення соусу та нагрівання шинки, щоб м’ясо ввібрало аромат.

Ціни в Бродбенті варіюються від 49,90 доларів за половину шинки без кісток (яка обслуговує вісьмох) до 99,90 доларів за напів-шинку без кісток, яка важить 10-11 фунтів і годує понад 27 осіб. (Така цінова структура робить шинки економічно вигідними незалежно від розміру натовпу; в той час як менші шинки пропонують низьку ціну, більші шинки коштують менше 4 доларів на людину).

Шинки доставляються через UPS, і ви можете вибрати наземний або повітряний транспорт на наступний день. Обробка та упаковка вашого замовлення може збільшити час доставки. Компанія здійснює доставку тільки з понеділка по середу, і вона буде тримати ваше замовлення до наступного тижня, якщо буде схоже, що пакет в кінцевому підсумку буде сидіти в транзиті протягом вихідних.

Кращий Bone-In: Nueske’s

Чому ми вибрали його: Ця попередньо глазурована, попередньо нарізана шинка з коптильні третього покоління завоювала низку нагород і готова до подачі на стіл.

Плюси Відзначений нагородами смак Попередньо глазурована та попередньо нарізана Два розміри доступні Мінуси Відносно висока ціна

Якщо ви шукаєте класичну шинку на кістці з блискучою медовою глазур’ю, Nueske’s має все, що вам потрібно. Ці копчені яблуневі шинки, запечені в меду, завоювали ряд нагород, включаючи Знак якості від ярмарку штату Вісконсін. Шинки поставляються попередньо глазурованими та нарізаними по спіралі, тому їх можна їсти відразу після прибуття, охолодженими або при кімнатній температурі. Ви також можете розігріти їх у духовці.

Nueske’s пропонує половину шинки (7 фунтів) за $69.99 або повну шинку (12 фунтів) за $102.99. (Компанія оцінює від 5 до 6 унцій шинки на одного гостя і припускає, що половина шинки годує близько 20, тоді як ціла шинка годує близько 35). Шинки (та інші товари, такі як копчена курка та індичка) можуть бути доставлені трьома способами: стандартним, на другий день літаком або протягом ночі. Якщо ви розміщуєте замовлення до полудня за центральноєвропейським часом з понеділка по середу, воно може бути відправлене в той же день. На сайті компанії є корисна таблиця з цінами на доставку, які розраховуються на основі вартості вашого замовлення і є однаковими для всіх нижчих 48 штатів.

Кращий без кісток: Коптильня Едвардса Вірджинія

Чому ми вибрали її: Коптильня Edwards Virginia Smokehouse пропонує два різних розміри солодких глазурованих шинок без кісток, і обидва вони попередньо нарізані для зручності подачі.

Плюси Відмінний смак і якість Попередньо нарізані Два варіанти розміру Мінуси Медова глазур поставляється окремо Потрібно розігріти, щоб нанести глазур

Сім’я Едвардсів виготовляє шинку у Вірджинії з кінця 1800-х років, і цей сімейний бізнес, що належить третьому поколінню, славиться своїм м’ясом, копченим з гікорі. (Коли коптильня згоріла в 2016 році, інші місцеві компанії почали пропонувати виробничі площі, і десятки клієнтів написали, щоб поділитися історіями про прихильність своїх сімей до їхніх шинок).

Копчені безкісткові “солодкі шинки” Едвардса м’якші і солодші, ніж традиційна сільська шинка, і вони поставляються з ароматною глазур’ю з меду і коричневого цукру з відтінком апельсинової олії. Як тільки шинка прибуває, ви додаєте глазур і обережно нагріваєте її в духовці.

Солодкі шинки без кісток від коптильні Edwards Virginia Smokehouse бувають двох розмірів: від 3,5 до 4,5 фунтів, який годує 16 (за 74 долари) і від 7 до 9 фунтів, який годує 32 (за 99 доларів). Обидва повністю нарізані для полегшення подачі. Вони поставляються замороженими і повинні відтанути в холодильнику протягом двох-трьох днів перед подачею на стіл. Стандартна доставка безкоштовна в межах прилеглих 48 штатів, але компанія також пропонує доставку на другий і наступний день. (Обробка додає день-два).

Кращий незатверділий: Ніжний живіт

Чому ми його обрали: Ця ароматна сиров’ялена шинка виготовляється з м’яса, що не містить антибіотиків і гормонів, витримується без нітратів і поставляється попередньо нарізаною.

Переваги Попередньо нарізана тварина без ящиків Без антибіотиків та гормонів Вегетаріанський корм Мінуси Медова глазур продається окремо Доступний лише один розмір

У той час як більшість найвідоміших коптилень протягом багатьох поколінь зберігають одні й ті ж методи в’ялення і копчення, все більше нових виробників починають виробляти сиров’ялені шинки без нітратів і нітритів. Хоча це м’ясо називається “сиров’яленим”, насправді воно проходить свій власний процес в’ялення – той, який, як правило, використовує сіль і ароматизатори, але залишає поза увагою деякі інші інгредієнти, що використовуються в більш традиційному процесі. Як і інші шинки, вони коптяться і прибувають до ваших дверей готовими до вживання.

Святкова шинка від “Ніжного животика” виготовляється зі свиней, що не містять антибіотиків, і консервується з додаванням солі, цукру та порошку селери. Вона упаковується в складну і ароматну глазур, виготовлену з медового порошку, цукру, ананасового порошку, цибулевого порошку та інших приправ; перед подачею на стіл ви наносите глазур на м’ясо і розігріваєте його в духовці. 8-10-фунтова шинка на кістці коштує 90 доларів, і компанія пропонує фіксовану доставку при замовленні на суму понад 100 доларів (ви можете додати до замовлення бекон, ковбасу або інші товари компанії, якщо ви хочете досягти мінімуму).

Найкраще для повноцінного сімейного харчування: The Honey Baked Ham Company

Чому ми його обрали: Ця популярна компанія з виробництва шинки спеціалізується на запеченій в меду шинці та пропонує різноманітні варіанти страв, а також гарніри та десерти по меню.

Плюси Широкий вибір варіантів і розмірів шинки Різноманітні комплексні обіди та страви по меню Попередньо глазуровані та попередньо нарізані Дуже популярні шинки Мінуси Комплексні меню не дозволяють вибирати гарніри Деякі страви можуть бути відсутніми на складі

Компанія Honey Baked Ham Company буквально зробила собі ім’я завдяки своїм глазурованим шинкам. Компанія пропонує 10 різних розмірів шинки (шість напівшинок, три цілі шинки і 3-фунтову “міні-шинку”), всі вони попередньо глазуровані і попередньо нарізані. У торгових точках компанії також є все необхідне для приготування шинки, включаючи гарніри, супи та десерти.

Клієнти можуть вибирати з різноманітних комплексних обідів, починаючи від невеликих страв, які включають лише шинку та пару гарнірів, до великих шведських столів з гарнірами, приправами та десертами. А-ля-карт включає класичні страви, такі як картопля з гребінцями, начинка з кукурудзяного хліба та яблука з корицею. Ви також можете вибрати страву, яка включає як шинку, так і інший білок, наприклад, копчену індичку або реберця.

Ви можете замовити у Honeybaked Ham Company через служби доставки, такі як Doordash (компанія має 400 торгових точок по всій країні) або замовити доставку шинки, гарніру та десертів. Ціни на шинку варіюються від $54,95 (за міні, який вміщує від трьох до п’яти осіб) до $119,95 (за найбільшу цілу шинку). Страва з шинкою, двома гарнірами та зразком чізкейку коштує 129,95 доларів, а шведський стіл (з кількома гарнірами, приправами та десертом) коштує 169,94 доларів. Вартість доставки становить від $17,95 за одну шинку до $20,95 за цілий обід і займає два робочих дні. Страви прибувають замороженими і повинні бути розморожені протягом 24-36 годин, а потім розігріті в духовці.

Найкраще підходить для нічної доставки: Складські двори

Чому ми обрали його: Stock Yards гарантує нічну доставку для експрес-замовлень, розміщених до 13:00 за східним часом.

Плюси Швидка доставка в суботу Опція нічної доставки Хороші відгуки клієнтів Простий процес замовлення Попередньо нарізані Мінуси Медова глазур поставляється окремо Тільки один розмір Немає варіанту без кісток

Якщо вам потрібна шинка з доставкою протягом ночі, зверніться до компанії, яка гарантує доставку протягом ночі, в тому числі в суботу, що є частиною її бізнес-ідентичності. Stock Yards була заснована в 1893 році як роздрібна м’ясна крамниця в Чикаго і управлялася сім’єю засновника протягом 107 років, перш ніж стати частиною тієї ж материнської компанії, що і 1-800-Flowers, Harry & David та інші спеціалізовані компанії, орієнтовані на подарунки. Його нарізані спіраллю шинки на кістках коптяться під гікорі і поставляються з медовою глазур’ю, яку потрібно наносити перед подачею, і компанія гарантує якість свого м’яса. (Stock Yards також пропонує різноманітні інші види м’яса, а також морепродукти, гарніри і десерти).

Вартість шинки “Сток Ярдс” становить 99,99 доларів США і важить від 7,5 до 8,5 фунтів. Вони доставляються з понеділка по середу з сухим льодом, а вартість доставки починається від $19,99 за стандартну доставку (від чотирьох до семи робочих днів). Для нічної доставки вам потрібно буде зробити замовлення до 13:00 за східним часом і вибрати нічну експрес-доставку, яка коштує додаткові $19,99. (За адреси на Алясці та Гаваях стягується додаткова плата за доставку).

Найкраща комбінація шинки та індички: Коптильня бургерів

Чому ми вибрали його: Коптильня Burgers’ Smokehouse пропонує цілий ряд різних шинок та комбінацій шинки та індички, включаючи цілу індичку, грудки індички та варіанти страв з гарнірами.

Плюси Попередньо глазуровані та неглазуровані варіанти шинки Копчена та смажена індичка Варіанти набору комбінацій та вибір власних варіантів Мінуси Шинки в попередньо упакованих комбінаціях не є попередньо глазурованими Предмети можуть поставлятися окремо

Ця коптильня, що базується в Міссурі, займається копченням м’яса з 1950-х років. Він пропонує широкий вибір кантрі та шинки, деякі з яких попередньо глазуровані медом, а деякі з них поставляються з глазур’ю збоку. Він також пропонує вісім різних варіантів індички, починаючи від копченої під гікорі до смаженої в меді, і від цілих птахів до грудки без кісток.

Ви можете замовити комбо з шинки та індички – або “Святковий святковий комбо” зі спірально нарізаною міською шинкою та цілою копченою індичкою, або “Святковий сімейний комбо” з маленькою шинкою та грудкою індички – або вибрати будь-яку шинку та індичку, які вам подобаються, і додати їх до одного замовлення. (Міська шинка в медовій глазурі, нарізана по спіралі, поставляється попередньо глазурованою; інші поставляються з медовою глазур’ю збоку). Компанія також продає ряд гарнірів та десертів.

Шинка та індичка для бургерів доставляються повністю приготованими і готовими до подачі або розігріву, хоча деякі з них прибувають замороженими і потребують розморожування протягом декількох днів у холодильнику. Компанія здійснює доставку з середи по п’ятницю і зазначає, що обробка може зайняти пару днів, але у неї є опція “шинки поспіхом” для товарів, які є на складі; клієнти повинні зателефонувати в компанію, а не замовляти через веб-сайт, щоб отримати термінове обслуговування. Звичайна доставка (без поспіху) здійснюється безкоштовно в сусідні 48 штатів. Всім клієнтам слід замовляти за пару тижнів до свят, коли доставка може бути повільнішою.

Остаточний вердикт

Хоча багато поважних, високоповажних коптилень по всій країні доставлять запечену в меду шинку до ваших дверей, не всі ці шинки приходять готовими до вживання, з медовою глазур’ю, яка характеризує цей стиль, вже запеченою на ній. Деякі компанії просто відправляють вилікувану, копчену шинку (яку можна їсти як є) і включають медову глазур збоку; клієнти повинні самі додати глазур і запекти її в зовнішній шар шинки, якщо вони хочуть отримати медовий аромат. Father’s Country Hams знаходиться на вершині нашого списку, тому що має відзначені нагородами шинки з уже нанесеною глазур’ю – і сама глазур також є особливою, виготовленою з меду, зібраного прямо на сімейному ранчо.

Як вибрати кращу службу доставки шинки в медовій глазурі

Шукаючи шинку в медовій глазурі в Інтернеті, необхідно враховувати ряд факторів, щоб знайти найкращий варіант для вас і ваших гостей:

• Репутація компанії
• Наявність шинки на кістці або без кісток
• Попередньо глазурована чи глазурована збоку
• Наявність інших видів м’яса або гарнірів до шинки
• Швидкість доставки

Часті запитання

Скільки коштує шинка в меду, щоб замовити онлайн?

Вартість запеченої в меді шинки варіюється в залежності від обраної вами компанії, від того, чи хочете ви шинку на кістці або без кісток, а також від того, чи включена доставка. Як правило, невелика шинка (насправді половина повної шинки) коштує десь у межах 60-100 доларів; інакше кажучи, ви можете розраховувати заплатити 8-12 доларів за фунт або 3,50-5 доларів на людину, якщо ви подаєте шинку як закуску.

Коли слід замовляти запечену в меді шинку?

Більшість компаній з доставки шинки відправляють шинку приблизно через два дні після замовлення, а наземна доставка займає від двох до п’яти днів, залежно від того, як далеко ви живете від коптильні. Деякі компанії також пропонують експрес-доставку, але більшість з них не гарантують дату доставки. Оскільки шинку зазвичай доставляють охолодженою або при кімнатній температурі (не замороженою), ви можете планувати з’їсти шинку в день її прибуття, але найкраще замовити за кілька днів до цього.

Як служби доставки шинки в медовому соусі доставляють свою продукцію?

Оскільки шинка запечена і копчена, вона досить стабільна, щоб перевозитися при кімнатній температурі. Більшість компаній не заморожують шинку перед відправкою; натомість вони відправляють замовлення лише на початку тижня, щоб гарантувати, що шинка прибуде протягом декількох днів і не сидітиме на гарячих складах. Однак, як тільки шинки прибудуть, вам слід охолодити їх, частково, щоб запобігти їх висиханню.

Як довго можна зберігати запечену в меду шинку в холодильнику?

Більшість компаній заявляють, що їх шинку можна зберігати в холодильнику від трьох до п’яти тижнів (або заморожену від трьох місяців до року). Однак Міністерство сільського господарства США дотримується більш обережного підходу і рекомендує зберігати шинку в холодильнику не довше п’яти днів, а заморожувати – лише два місяці.

Методологія

Ми розглянули десятки коптилень та спеціалізованих харчових компаній, щоб визначити найкращі варіанти послуг з доставки медового окосту. Перш за все, ми звертали увагу на репутацію компаній, і по можливості віддавали перевагу відомим, відзначеним нагородами коптильням. По-друге, ми враховували, наскільки легко подавати шинку (чи була медова глазур вже запечена на м’ясі чи ні), а також кількість пропонованих розмірів та варіантів нарізки. Там, де це було доречно, ми надавали пріоритет конкретним критеріям, таким як наявність гарніру або нічна доставка.

Source: web.archive.org