Рецепт супу зі спаржею, лимоном та м’ятою
Суп зі спаржею, лимоном та м’ятою
Цей суп дуже простий у приготуванні. Спаржа сама по собі має сильний аромат, тому я вирішила додати кілька листочків м’яти і лимонну цедру, щоб надати йому чудовий свіжий аромат!
Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 7
Загальний час приготування
2 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт свіжої спаржі, обрізаної
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 цибулина-шалот, нарізана
- 1 столова ложка подрібненої свіжої м’яти
- морська сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
- 2 склянки курячого бульйону або більше, якщо потрібно
- 1 чайна ложка лимонної цедри
- 1 зварене круто яйце, подрібнене
Приготування
- Відріжте кінчики у 6 спаржевих списів, приблизно на відстані 1 1/2 дюйма від верхівки; збережіть для прикраси пізніше. Решту спаржі нарізати шматочками.
Примітка кухаря:
За бажанням ви можете замінити цибулю-порей на цибулю-шалот.
Поживна цінність (на порцію)
| 173 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 15g | Вуглеводи |
| 9g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 173 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 10 г | 13% |
| Насичені жири 2г | 10% |
| Холестерин 107мг | 36% |
| Натрій 884мг | 38% |
| Загальний вуглевод 15г | 5% |
| Харчові волокна 5г | 18% |
| Загальний цукор 6г | |
| Білок 9г | |
| Вітамін С 17мг | 83% |
| Кальцій 86мг | 7% |
| Залізо 8мг | 42% |
| Калій 586мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com