Свинячі карнітас по-мексиканськи в мультиварці

Це подрібнений спін на карнітас. Іспанською мовою карнітас означає “маленьке м’ясо”. Традиційна мексиканська страва, як правило, готується зі свинини, але також може бути зроблена з яловичини. Це повільно приготована версія тушкованого м’яса, яке зазвичай тушкують або смажать на повільному вогні. Після подрібнення м’ясо часто подають з кінзою, цибулею, сальсою, гуакамоле, смаженою квасолею та тортильями. Подавати з капустяним салатом в м’якій тортильї.

Оновлено 15 лютого 2022 року
Додати фото 2

Загальний час:
6 год. 25 хв.
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 (32 рідких унції) контейнер курячого бульйону
• 1 (3 фунта) свиняча корейка або більше за смаком
• 3 столові ложки приправи адобо
• 2 столові ложки меленого кмину
• 1 столова ложка чорного меленого перцю
• 1 столова ложка меленої паприки
• 1 велика біла цибулина, нарізана кубиками
• 2 столові ложки пасти чипотле
• 2 лаврових листа
• 1 (14 унцій) банка обсмажених на вогні нарізаних кубиками помідорів
• 6 зубчиків часнику, подрібнених
• 2 лайма, розрізані навпіл
• 3 столові ложки меленої кориці
• 1 чайна ложка меленої гвоздики
• 1 склянка свіжої кінзи

Приготування

1. Увімкніть велику повільну плиту на високий рівень. Налийте курячий бульйон в каструлю і покладіть свинячу корейку в центр. Приправити свинину адобо, кмином, перцем і паприкою. Покладіть цибулю, пасту чипотле і лаврове листя в бульйон навколо свинини. Зверху на свинину покладіть помідори і часник, а зверху вичавіть лайми, щоб м’якоть впала в мультиварку. Посипте блюдо корицею і гвоздикою.

Поживна цінність (на одну порцію)

266	Калорії
11g	Жир
12g	Вуглеводи
31g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 266
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 11 г	14%
Насичені жири 4г	19%
Холестерин 82 мг	27%
Натрій 608 мг	26%
Загальний вуглевод 12г	4%
Харчові волокна 5г	16%
Загальний цукор 2г
Білок 31г
Вітамін С 14мг	69%
Кальцій 107мг	8%
Залізо 4мг	22%
Калій 678мг	14%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com