Рецепт тайського гарбузового супу
Гарбузовий суп по-тайськи
Це пікантна тайська різновид на наш улюблений гарбузовий суп. Ви можете зробити його м’яко гострим або гостро-гострим, використовуючи різні види перцю чилі. Замість традиційної сметани в цьому рецепті використовуються кокосові вершки. Швидко та просто!
Оновлено 14 липня 2022 року
Додати фото 10
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 4 цибулини-шалот, подрібнені
- 2 невеликих свіжих червоних перцю чилі, нарізаних
- 1 столова ложка подрібненої лимонної трави
- 2 ⅛ склянки курячого бульйону
- 4 склянки очищеного і нарізаного кубиками гарбуза
- 1 ½ склянки несолодкого кокосового молока
- 1 пучок свіжого листя базиліка
Приготування
- У середній каструлі розігріти олію і вершкове масло на повільному вогні. Обсмажити часник, цибулю-шалот, перець чилі та лемонграс в олії до появи аромату (будьте обережні, щоб не спалити часник). Додати курячий бульйон, кокосове молоко і гарбуз; довести до кипіння. Варити, поки гарбуз не розм’якне.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 306 | Калорії |
| 25g | Жир |
| 21g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 306 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 25 г | 32% |
| Насичені жири 19г | 93% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрій 405мг | 18% |
| Загальний вуглевод 21г | 8% |
| Харчові волокна 2г | 9% |
| Загальний цукор 4г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 34мг | 169% |
| Кальцій 103мг | 8% |
| Залізо 5мг | 29% |
| Калій 859мг | 18% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com