Тушкована свинина “Урожай

Я вперше спробувала цей рецепт рік тому, і він неймовірно смачний! Ніколи не думала, що додавання двох яблук додасть цій пікантній тушонці таку нотку солодкості.

Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 8

Загальний час:
1 год 40 хв
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки вершкового масла або олії
• 1 ½ фунта свинини без кісток, нарізаної кубиками розміром 1/2 дюйма
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 середня цибулина, нарізана
• 3 склянки курячого бульйону
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайної ложки сушеного розмарину, подрібненого
• ¼ чайної ложки натертого шавлії
• 1 лавровий лист
• 3 склянки заморожених, нарізаних кубиками патисонів
• 2 яблука MacIntosh, очищені від серцевини та нарізані кубиками
• 2 великі картоплини, очищені та нарізані кубиками (за бажанням)
• 2 склянки моркви, очищеної та нарізаної кубиками (за бажанням)

Приготування

1. Розтопити вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Додати свинину і готувати, поки вона злегка не підрум’яниться з усіх боків. Додайте часник і цибулю і продовжуйте готувати, поки цибуля не розм’якне, а свинина не стане твердою і більше не буде рожевою, приблизно 5 хвилин.

Спосіб приготування в мультиварці:

Злегка підрум’яньте свинину у вершковому маслі або олії і варіть, поки вона не стане твердою і непрозорою. Додайте в повільну плиту разом з іншими інгредієнтами. Готувати на високому рівні протягом 1 години, потім зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати 4 години або до готовності.

Харчова цінність (на порцію)

465	Калорії
21g	Жир
43g	Вуглеводи
27g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 465
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 21 г	27%
Насичені жири 9г	43%
Холестерин 80 мг	27%
Натрій 365мг	16%
Всього вуглеводів 43г	15%
Харчові волокна 7г	24%
Загальний цукор 11г
Білок 27г
Вітамін С 46мг	230%
Кальцій 98мг	8%
Залізо 2мг	13%
Калій 1400мг	30%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com