Рецепт угорського супу з сочевиці
Сочевичний суп по-угорськи
Це рецепт сочевичного супу угорської кухні. Сочевицю прийнято їсти на Новий рік, щоб символізувати гроші, які прийдуть до вас у новому році.
Оновлено 21 жовтня 2022 року
Додати фото 62
1 год 10 хв
Загальний час:
1 год. 30 хв.
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 великі цибулини, нарізані кубиками
- 3 моркви, нарізані кубиками
- 2 стебла селери, нарізані кубиками
- 1 чайна ложка подрібненого часнику
- ½ чайної ложки паприки
- 7 склянок курячого бульйону
- 3 ½ склянки подрібнених помідорів
- 1 ½ склянки сочевиці – замоченої, промитої та відцідженої
- 2 лаврових листа
- ½ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- ¾ склянки білого вина
- ½ склянки тертого пармезану
- 1 гілочка свіжої петрушки, подрібнена
Приготування
- Нагріти олію у великій каструлі. Обсмажити цибулю до глянцевого кольору. Додати моркву, селеру, часник, паприку та пасерувати 10 хвилин.
Перед подачею посипати суп пармезаном і петрушкою.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
258 | Калорії |
6g | Жир |
34g | Вуглеводи |
14g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 258 | |
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
Загальний жир 6 г | 8% |
Насичені жири 1г | 7% |
Холестерин 10 мг | 3% |
Натрій 1278 мг | 56% |
Всього вуглеводів 34г | 12% |
Харчові волокна 14г | 49% |
Всього цукрів 7г | |
Білок 14г | |
Вітамін С 21 мг | 106% |
Кальцій 114мг | 9% |
Залізо 4мг | 19% |
Калій 747мг | 16% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com