Вегетаріанський суп з індичого фаршу та червоної картоплі

Цей суп з меленої індички з червоною картоплею дуже смачний і простий у приготуванні. Це той, який ви обов’язково захочете додати до своїх улюблених рецептів на вечерю. Смачного!

Оновлено 7 січня 2022 року
Додати фото 1

1 год 30 хв
Загальний час приготування
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 5 склянок курячого бульйону з низьким вмістом натрію
• 3 склянки води
• 1 склянка нарізаних кабачків
• ½ склянки замороженої кукурудзи
• 3 моркви, нарізані скибочками
• 3 червоні картоплини, нарізані кубиками
• 2 стебла селери, нарізані кубиками
• ½ склянки замороженого горошку
• ½ склянки замороженої стручкової квасолі
• ¼ склянки оливкової олії
• 1 фунт меленої індички
• ½ великої жовтої цибулі, нарізаної кубиками
• 1 столова ложка подрібненого часнику
• 1 столова ложка кошерної солі
• ½ чайної ложки меленого кмину
• ½ чайної ложки меленого коріандру
• ½ чайної ложки меленої куркуми
• 1 чайна ложка томатної пасти
• 2 лаврових листа
• ½ склянки нешліфованого білого рису
• ½ пучка кінзи, подрібненої

Приготування

1. Змішати курячий бульйон, воду, кабачки, кукурудзу, моркву, картоплю, селеру, горох і стручкову квасолю у великій каструлі. Довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити, поки овочі не стануть злегка м’якими, приблизно 10 хвилин.

Примітка кухаря:

Використовуйте будь-який вид патисонів, який ви віддаєте перевагу.

Поживна цінність (на одну порцію)

333	Калорії
16g	Жир
28g	Вуглеводи
21g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 333
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 16 г	20%
Насичені жири 3г	16%
Холестерин 59 мг	20%
Натрій 1165мг	51%
Всього вуглеводів 28г	10%
Харчові волокна 4г	13%
Всього цукрів 5г
Білок 21г
Вітамін С 15мг	73%
Кальцій 62мг	5%
Залізо 3мг	16%
Калій 570мг	12%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com