Рецепт вегетаріанської мусаки
Мусака вегетаріанська
Цей вегетаріанський рецепт мусаки завжди отримує схвальні відгуки як від вегетаріанців, так і від тих, хто не є вегетаріанцем. Простий у приготуванні, але вимагає часу. Подавайте з салатом.
Оновлено 7 листопада 2022 р.
Додати фото 25
1 год 35 хв
Додатковий час:
Загальний час:
2 год. 35 хв.
1 тарілка 9×13 дюймів
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 баклажан, тонко нарізаний
- 1 чайна ложка солі або більше за потреби
- 1 столова ложка оливкової олії або більше за потреби
- 1 великий кабачок, тонко нарізаний
- 2 картоплини, тонко нарізані
- 1 цибулина, нарізана
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 столова ложка білого оцту
- 1 (14,5 унції) банка цілих помідорів без шкірки, нарізаних
- ½ (14,5 унції) банки сочевиці, відцідженої з рідиною
- 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- чорний мелений перець за смаком
- 1 склянка розкришеного сиру фета
- 1 ¼ склянки молока
- 2 столові ложки універсального борошна
- 1 ½ столові ложки вершкового масла
- 1 щіпка меленого мускатного горіха
- чорний мелений перець за смаком
- 1 велике яйце, збите
- ¼ склянки тертого пармезану
Приготування
- Посипати скибочки баклажанів сіллю, відставити на 30 хвилин. Промити і висушити паперовими рушниками.
Поживна цінність (на порцію)
| 240 | Калорії |
| 12g | Жир |
| 26g | Вуглеводи |
| 10g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 240 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 12 г | 15% |
| Насичені жири 6г | 32% |
| Холестерин 58 мг | 19% |
| Натрій 426мг | 19% |
| Загальний вуглевод 26г | 9% |
| […] | […] |
| […] | |
| […] | |
| […] | […] |
| […] | 19% |
| […] | […] |
| […] | […] |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com