Рецепт вершкового кето-ризотто з цвітної капусти
Вершкове кето-ризотто з цвітною капустою
Гриби, цвітна капуста, жирні вершки та сир пармезан поєднуються в цьому вершковому низьковуглеводному різотто, яке ідеально підходить як гарнір або навіть як основна страва.
Оновлено 1 серпня 2022 р.
Додати фото 16
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки топленого масла
- ½ цибулини, дрібно нарізаної
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 головка цвітної капусти, натерта на тертці
- 1 склянка нарізаних свіжих грибів
- ½ склянки жирних вершків для збивання
- 1 склянка тертого пармезану
- ½ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха
Приготування
- Розтопити топлене масло в сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і часник; готувати до готовності, приблизно 3 хвилини. Всипати натерту цвітну капусту; готувати ще 3 хвилини. Додати гриби і готувати до готовності, близько 3 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 350 | Калорії |
| 30g | Жир |
| 12g | Вуглеводи |
| 12g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 350 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 30 г | 38% |
| Насичені жири 18г | 92% |
| Холестерин 91 мг | 30% |
| Натрій 653мг | 28% |
| Загальний вуглевод 12г | 4% |
| Харчові волокна 4г | 15% |
| Загальний цукор 5г | |
| Білок 12г | |
| Вітамін С 69мг | 344% |
| Кальцій 280мг | 22% |
| Залізо 1мг | 6% |
| Калій 585мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com