Рецепт в’єтнамської смаженої картоплі по-в’єтнамськи
Картопля по-в’єтнамськи
Це пікантне смажене м’ясо з яловичиною та стручковою квасолею. Якщо у вас є електрична сковорода вок, вона ідеально підходить для приготування цієї страви! Додайте будь-які додаткові овочі, які ви віддаєте перевагу!
Оновлено 7 січня 2022 р.
Додати фото 3
Додатковий час:
Загальний час:
2 год 55 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки оливкової олії
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 (1 дюйм) шматок свіжого кореня імбиру, подрібнений
- ¼ склянки рибного соусу
- ¼ склянки соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
- 1 тире кунжутного масла
- 2 фунти філейної частини, тонко нарізані
- 1 столова ложка рослинної олії
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 3 зелені цибулини, нарізані шматочками по 2 дюйми
- 1 велика цибулина, тонко нарізана
- 2 склянки замороженої зеленої квасолі, частково розмороженої
- ½ склянки яловичого бульйону зі зниженим вмістом натрію
- 2 столові ложки соку лайма
- 1 столова ложка подрібненого свіжого тайського базиліка
- 1 столова ложка подрібненої свіжої м’яти
- 1 щіпка пластівців червоного перцю або за смаком
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- ¼ склянки подрібненої свіжої кінзи
Приготування
- Збити в мисці оливкову олію, 4 зубчики часнику, імбир, рибний соус, соєвий соус і кунжутну олію та перелити в пластиковий пакет, що закривається. Додати кінчик яловичої вирізки, обмазати маринадом, вичавити зайве повітря і закрити пакет. Маринуємо в холодильнику 2 години. Вийняти вирізку з маринаду, струсити надлишки. Маринад, що залишився, викинути.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 475 | Калорійність |
| 34g | Жир |
| 9g | Вуглеводи |
| 32g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 475 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 34 г | 44% |
| Насичені жири 11г | 54% |
| Холестерин 101мг | 34% |
| Натрій 1174мг | 51% |
| Загальний вуглевод 9г | 3% |
| Харчові волокна 2г | 7% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 32г | |
| Вітамін С 10 мг | 50% |
| Кальцій 49мг | 4% |
| Залізо 5мг | 26% |
| Калій 635мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com