Запечений пюре з пастернаку

Це було подано на вечері, на якій я нещодавно був. Я не знайома з приготуванням пастернаку, але ця страва була дуже смачною. Сподіваюся незабаром його спробувати.

Оновлено 14 січня 2022 р.
Додати фото 1

Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 3 фунта пастернаку, очищеного і нарізаного шматочками по 1/2 дюйма
• ¼ фунта вершкового масла, розтопленого
• ¼ склянки хересу
• ¼ склянки жирних вершків
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка білого цукру
• ¼ склянки хлібних крихт, або за смаком
• 2 столові ложки вершкового масла, нарізаного невеликими шматочками, або більше за смаком

Приготування

1. Помістити пастернак у велику каструлю і залити водою; довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити до готовності, 20-30 хвилин. Процідити та злегка охолодити.

Поживна цінність (на одну порцію)

401	Калорії
24g	Жир
46g	Вуглеводи
4g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 401
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 24 г	31%
Насичені жири 15г	73%
Холестерин 64 мг	21%
Натрій 643мг	28%
Всього вуглеводів 46г	17%
Харчові волокна 11г	40%
Всього цукрів 11г
Білок 4г
Вітамін С 39мг	194%
Кальцій 103мг	8%
Залізо 2мг	9%
Калій 879мг	19%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com