Рецепт зеленого соусу “Примарний перець
Зелений соус “Примарний перець
Це моя версія зеленого соусу, який можна знайти в перуанських ресторанах, ще більше приправлена перцем-привидом. Для більш ручного соусу, опустити перець-привид. Це пекуче, але викликає звикання. Він чудово підходить до перуанської курки, буріто, салатів або як овочевий соус.
Оновлено 20 травня 2022 р.
Додати фото 2
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 пучок кінзи
- 3 перці чилі, очищені від плодоніжки та нарізані, або за смаком
- 2 перці халапеньо, очищені від плодоніжки та нарізані
- 6 столових ложок сметани
- 3 столові ложки майонезу
- ½ лайма, вичавлений сік
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 крапля оливкової олії
Приготування
- Змішайте кінзу, перець чилі, перець халапеньо, сметану, майонез, сік лайма та часник у кухонному комбайні; обробляйте, поки соус не стане однорідним.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 101 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 4g | Вуглеводи |
| 1g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 101 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 10г | 12% |
| Насичені жири 3г | 14% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрій 79 мг | 3% |
| Загальний вуглевод 4г | 1% |
| Харчові волокна 1г | 2% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 1г | |
| Вітамін С 36мг | 179% |
| Кальцій 30мг | 2% |
| Залізо 1мг | 3% |
| Калій 150 мг | 3% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com