Рибні тако на грилі з лаймовим соусом чипотле

Я придумав цей рецепт, коли не зміг знайти хороших рецептів рибних тако на грилі. Мені сподобалося поєднання чипотле з лаймом в одному з соусів, який я колись пробувала, тому я імітувала його тут. Вибирайте начинку на свій смак або використовуйте типові доповнення, такі як сальса фреска, капуста, сік лайма та подрібнена кінза.

Оновлено 2 квітня 2019 року
Додати фото 61

Додатковий час:
Загальний час:
6 год. 44 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ¼ склянки оливкової олії першого віджиму
• 2 столові ложки дистильованого білого оцту
• 2 столові ложки свіжого соку лайма
• 2 чайні ложки цедри лайма
• 1 ½ чайної ложки меду
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• ½ чайної ложки кмину
• ½ чайної ложки порошку чилі
• 1 чайна ложка приправи для морепродуктів, наприклад, Old Bay
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 чайна ложка гострого перцевого соусу або за смаком
• 1 фунт філе тілапії, нарізане на шматки

• 1 (8 унцій) контейнер легкої сметани
• ½ склянки соусу адобо з перців чипотле
• 2 столові ложки свіжого соку лайма
• 2 чайні ложки цедри лайма
• ¼ чайної ложки кмину
• ¼ чайної ложки порошку чилі
• ½ чайної ложки приправи для морепродуктів, наприклад, Old Bay
• сіль і перець за смаком

• 1 (10 унцій) упаковка тортильї
• 3 стиглих помідора, очищених від насіння і нарізаних кубиками
• 1 пучок кінзи, подрібнений
• 1 невеликий качан капусти, очищений від серцевини і нашаткований
• 2 лайма, нарізані часточками

Приготування

1. Для приготування маринаду збийте в мисці оливкову олію, оцет, сік лайма, цедру лайма, мед, часник, кмин, порошок чилі, приправу для морепродуктів, чорний перець і гострий соус до отримання однорідної суміші. Покласти тилапію в неглибоку тарілку і залити маринадом. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 6-8 годин.

Зібрати тако, поклавши шматочки риби в центр коржа з бажаною кількістю помідорів, кінзи та капусти; полити заправкою. Для подачі згорнути коржі навколо начинки і прикрасити часточками лайма.

Примітка кухаря:

Мариновану рибу в цьому рецепті також можна приготувати в духовці. Розігріти духовку до 350 градусів за Фаренгейтом (175 градусів за Цельсієм). Запікати рибу в розігрітій духовці до тих пір, поки вона не буде легко розшаровуватися виделкою, від 9 до 11 хвилин. Зібрати тако відповідно до інструкцій. Махі-махі можна замінити на тилапію.

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

416	Калорії
19g	Жир
39g	Вуглеводи
23g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 416
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 19 г	25%
Насичені жири 5г	27%
Холестерин 43мг	14%
Натрій 644мг	28%
Всього вуглеводів 39г	14%
Харчові волокна 6г	21%
Всього цукрів 7г
Білок 23г
Вітамін С 55 мг	277%
Кальцій 189мг	15%
Залізо 3мг	16%
Калій 751мг	16%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com