Річний овочевий рулет

Єдиний недолік цієї страви – дуже швидко з’їдається, тому рекомендую 2 порції))) Інгредієнти: баклажан – за смаком,кабачки – за смаком,перець солодкий – за смаком помідори – за смаком,моркву – за смаком,спеції – 1,сир твердий – за смаком,сир плавлений – за смаком,часник – за смаком,зелень – за смаком Рецепт: Ріжемо соломкою: синій, кабачок, перець солодкий, помідор, морква ріжемо і обсмажуємо цибулю порізану баклажан солимо і даємо постояти 20 хвилин (щоб вийшла гіркота) віджимаємо Все перемішуємо, додаємо тертого сиру і пару яєць, сіль і перець за смаком ще раз добре перемішуємо. На деко викладаємо пергамент і на нього шаром товщиною в 1 см викладаємо нашу овочеву суміш і в духовку на 30 хвилин, температура 200 градусів,У той час поки овочі печуться змішуємо порізану зелень, часник і м’який сир (можна плавлені сирки потерти, можна в будь-який інший м’який, а краще всього в баночках який типу \бурштин\) ,Дістаємо з духовки запечений овочевий корж, намазуємо сирною пастою і звертаємо рулетом. Загортаємо в харчову плівку і в холодильник