Салат зі смаженого буряка, козячого сиру та фенхелю
Салат зі смаженого буряка, козячого сиру та фенхелю
Подавайте цей лимонний салат з козячим сиром як гарнір або як основне блюдо з хрусткими волоськими горіхами та ніжним салатом. Кожен пікантно-свіжий салат містить менше 200 калорій. Обгортання алюмінієвої фольги навколо кожного буряка для запікання створює невелику парову камеру для приготування кожного овоча. На додаток до збереження поживних речовин і смаку, буряк, загорнутий в алюмінієву фольгу, готується, не висихаючи.
Оновлено 10 липня 2019 року
Додати фото 2
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 столові ложки лимонного соку
- 1 столова ложка дрібно нарізаної цибулі-шалот
- 1 ½ чайної ложки діжонської гірчиці
- ½ чайної ложки дрібно натертої лимонної цедри
- ½ чайної ложки меду
- ⅓ склянки оливкової олії
- Алюмінієва фольга Reynolds Wrap® від Reynolds
- 2 великих (8 унцій) буряка
- ½ чайної ложки солі, розділеної
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю, розділена
- 2 середні цибулини фенхелю, очищені від серцевини і дуже тонко нарізані
- 8 чашок порваного качанового (бостонського або бібб) салату
- ¼ склянки подрібнених волоських горіхів, підсмажених
- 4 унції розкришеного козячого сиру (шевр)
- 2 столові ложки нарізаної свіжої цибулі
- Алюмінієва фольга
Вказівки
- Розігрійте духовку до 400 градусів F. Приготуйте лимонний вінегрет; накрийте кришкою і відкладіть.
Харчова цінність (на порцію)
| 213 | Калорії |
| 16g | Жир |
| 14g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 213 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 16 г | 21% |
| Насичені жири 4г | 22% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрій 324мг | 14% |
| Загальний вуглевод 14г | 5% |
| Харчові волокна 5г | 16% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 16 мг | 78% |
| Кальцій 106мг | 8% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 629мг | 13% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com