Сальтімбока алла Полло Рецепт
Сальтімбокка алла Поло
Сальтімбокка з італійської перекладається як “стрибає в рот”, і ці курячі грудки так і роблять!
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 2
Загальний час приготування
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 6 половинок курячої грудки без шкіри та кісток
- ¼ склянки оливкової олії
- ½ склянки часникового фаршу
- сіль і перець за смаком
- 2 столові ложки меленої шавлії
- 1 фунт тонко нарізаного прошутто
- ¼ склянки вершкового масла
- 1 склянка сухого білого вина
- 1 столова ложка подрібненого свіжого листя шавлії
- сіль і перець за смаком
- 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
- вода за потребою
Приготування
- Курячі грудки максимально розплющити. У невеликій мисці змішати олію та часник і перемішати; змастити сумішшю кожен шматочок курки. Посолити, поперчити, покласти шавлію і викласти тонкими шарами прошутто. Поверніть рулетом і закріпіть зубочистками.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 601 | Калорії |
| 43g | Жир |
| 6g | Вуглеводи |
| 39g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 601 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 43 г | 55% |
| Насичені жири 16г | 81% |
| Холестерин 148мг | 49% |
| Натрій 1572мг | 68% |
| Загальний вуглевод 6г | 2% |
| Харчові волокна 1г | 2% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 39г | |
| Вітамін С 4 мг | 19% |
| Кальцій 50мг | 4% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 234 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com