Сендвіч зі смаженою куркою під копірку

Я спробував зробити бутерброд зі смаженою куркою Popeyes® і в результаті отримав гібрид між ним та бутербродом Chick-fil-A®. Таким чином, ви отримуєте найкраще з обох світів, і більш того, ця версія “зроби сам” ніколи не закінчується, навіть у неділю.

Оновлено 9 листопада 2019 року
Додати фото 10

Додатковий час:
2 години 15 хвилин
Загальний час:
2 год 40 хв
4 бутерброди
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 склянка пахти
• 2 чайні ложки кошерної солі
• 1 крапля гострого соусу або за смаком
• 1 столова ложка сухої суміші для заправки на ранчо (наприклад, Hidden Valley Ranch®)
• 4 (5 унцій) половинки курячої грудки без шкіри та кісток

• 1 ⅓ склянки універсального борошна
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 2 чайні ложки кошерної солі
• ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
• 1 ½ чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
• 1 столова ложка сухої суміші для заправки на ранчо (наприклад, Hidden Valley Ranch®)

• 1 велике яйце, збите
• ½ склянки пахти
• ¼ склянки молока

• рапсова олія для смаження
• 4 м’які булочки для гамбургерів, підсмажені і змащені маслом
• 6 столових ложок майонезу або за смаком
• 12 шматочків маринованого кропу або за смаком

Приготування

1. У великій мисці збити пахту, сіль, гострий соус і заправку “Ранчо”. Зробити діагональні надрізи на товстих кінцях курячих грудок і кинути в маринад до повного покриття. Поставити в холодильник маринуватися на 2-4 години.

Половинки булочки для гамбургерів намазати майонезом. Начинити маринованими огірками та куркою.

Примітки шеф-кухаря:

Ви дійсно хочете зробити це з меншою, більш плоскою грудкою, ніж та, яку я використовував у відео. Співвідношення м’яса до хрусткої паніровки повинно бути ближче до 2-до-1, ніж до 4-до-1.

Ви також можете обсмажити це приблизно в 1 дюймі олії в чавунній сковороді.

Харчова цінність (на порцію)

811	Калорії
40g	Жир
75g	Вуглеводи
37g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 811
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 40 г	51%
Насичені жири 8г	40%
Холестерин 140мг	47%
Натрій 3182мг	138%
Всього вуглеводів 75г	27%
Харчові волокна 3г	11%
Всього цукрів 6г
Білок 37г
Вітамін С 2 мг	11%
Кальцій 222мг	17%
Залізо 5мг	28%
Калій 536мг	11%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com