| Щі, приготовані на
природі в казані на мангалі — – це щось незрівнянне! Такий насичений смак і
аромат нікого не залишать байдужим!
Інгредієнти: вода – 2 л,свинина з жирком – 350 г,картопля молода – 3
шт. Капуста білокачанна – 1 качан цибуля ріпчаста – 1 шт. Морква – 1 шт.
Зелень – 1 пучок,часник – 2 зубчики часнику,лавровий лист – 1 шт. Перець
запашний – 1 жменя,сіль морська – 1 ч. л. Рослинне масло – 3 ст. л. Рецепт:
Мангал розпалити. Поставити казан в кільце для казана, прогріти. Додати
рослинне масло, нарізані цибулю і моркву, обсмажити. Свинину нарізати
шматочками (краще вибрати свинину на кісточках). Покласти в казан, обсмажити
з овочами. Влити воду. Додати нарізані картоплю і капусту, спеції. Довести до
кипіння, накрити кришкою і варити 10 хвилин. Посоливши. Додати нарізану
зелень цибулі і кропу. Подавати зі сметаною і свіжим хлібом. На свіжому
повітрі на пікніку таке перше блюдо буде вельми до речі! |