Що таке масло для печива?

Хейлі Сагг – кулінарна письменниця, яка захоплюється історією кулінарії, розробкою рецептів та рослинними продуктами. Вона має майже десятирічний досвід створення корисних статей, здорових рецептів та цікавих публікацій у соціальних мережах для веб-сайтів про їжу, включаючи Allrecipes, Cooking Light та MyRecipes.

Опубліковано 7 березня 2021 року

Можливо, ви помітили масло для печива у відділі горіхового масла у вашому продуктовому магазині. Подається в баночці, з чудовою гладкою текстурою і солодким смаком, масло для печива – саме те, що потрібно для смачних десертів і закусок (або просто для того, щоб їсти ложкою – ми не засуджуємо.) Цікаво, як же з’явилося це смачне ласощі і що саме входить до його складу? Читайте далі:

Хто винайшов масло для печива?

Масло для печива – відносно недавній продукт, який вийшов на міжнародний ринок. У 2007 році бельгійка на телевізійному конкурсі розробила рецепт масла для печива. Після цього компанія Lotus Bakeries, відома як Lotus Biscoff у США та Великобританії, звернулася до неї з проханням допомогти їм створити масло для печива з власної лінійки продуктів. З тих пір воно стало найпопулярнішим і впізнаваним брендом масла для печива.

Хоча спочатку Лотос Біскофф мала патент на рецепт масла для печива, монополія з тих пір була знята, і різні компанії вливаються в індустрію виробництва масла для печива. Ще одним улюбленим сортом в Америці є Trader Joe’s Speculoos Cookie Butter.

Що входить до складу масла для печива?

Більшість рецептів масла для печива виготовляються з крихт печива спекулус (пряного пісочного печива, популярного в Європі), рослинної олії, борошна та цукру. Для домашніх сортів масло іноді замінюють вершковим маслом або згущеним молоком.

А з ростом популярності здобного печива з’являється все більше неспецифічних сортів, таких як шоколадне або пряникове. Ви також можете знайти хрусткі версії масла з хрусткими шматочками печива, розподіленими по всій поверхні.

Як використовувати масло для печива

Ви можете використовувати масло для печива майже так само, як і горіхове масло. Намазуйте його на тост, їжте з фруктами, додавайте в десерти або просто насолоджуйтеся ним ложкою самостійно. Наші 12 способів насолодитися маслом з печива допоможуть вам отримати уявлення про те, наскільки універсальним може бути цей солодкий інгредієнт.

Пов’язаний контент:

• 9 простих ласощів, які починаються з охолодженого цукрового тіста для печива
• Що таке дульсе де лече і як його приготувати?
• Як приготувати це велике, товсте печиво з шоколадною крихтою в стилі пекарні

Source: allrecipes.com