Швидкий та простий курячий суп з локшиною

Рецепт курячого супу з локшиною, який є дуже легкою, дуже хорошою заміною для тих випадків, коли у вас немає часу готувати суп повністю з нуля.

Оновлено 7 грудня 2022 року
Додати фото 588

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Незалежно від того, чи відчуваєте ви себе погано або вам просто потрібно трохи комфорту, немає нічого кращого, ніж домашній курячий суп з локшиною, щоб зігріти вас зсередини. За допомогою цього швидкого рецепта ви можете отримати найкращий курячий суп з локшиною у своєму житті на столі всього за 40 хвилин.

Інгредієнти курячого супу з локшиною

Ось що вам знадобиться для цього найпопулярнішого рецепту курячого супу з локшиною:

Цибуля та селера На першому етапі цього рецепта курячого супу з локшиною, нарізану кубиками цибулю та подрібнену селеру готують у вершковому маслі, поки вони не стануть ароматними та ніжними.

Бульйон Цей рецепт курячого супу з локшиною передбачає приготування суміші курячого та овочевого бульйонів. Якщо у вас мало часу або інгредієнтів, ви можете просто використовувати один або інший.

Курка Звичайно, вам знадобиться курка. Якщо у вас є залишки курки на грилі, ви можете використовувати її замість вареної курячої грудки для бюджетного скорочення.

Локшина Переконайтеся, що ви не додаєте локшину занадто рано, оскільки якщо варити її занадто довго, вона стане кашоподібною.

Морква Моркву, яка додає яскравого кольору та смаку, додають наприкінці приготування, щоб вона залишалася хрусткою. Ви можете додати її до пасерованих овочів на початку, якщо хочете, щоб морква була ніжною.

Базилік і орегано Сушений базилік і орегано надають цьому рецепту курячого супу з локшиною теплий, землистий аромат.

Як приготувати курячий суп з локшиною

Ви знайдете повний рецепт нижче, але ось кілька порад, які слід мати на увазі під час приготування цього класичного рецепта курячого супу з локшиною:

Найкраща локшина для курячого супу з локшиною

Яєчна локшина – традиційний вибір для курячого супу з локшиною. Ротіні та фузіллі також добре підійдуть, але ви можете використовувати все, що у вас є під рукою в крайньому випадку.

Налаштуйте за смаком

Нам подобається простота цього легкого рецепта курячого супу з локшиною. Однак ви можете проявити творчість зі спеціями та приправами. Оглядачі кажуть, що їм подобається додавати лавровий лист, часник, прованські трави, розмарин і чебрець.

Імпровізуйте з інгредієнтами, які у вас вже є

Цей рецепт піддається зручним, бюджетним замінам. Спробуйте замість варених курячих грудок взяти курку-гриль, замість бульйону – воду і бульйонні кубики, замість вершкового масла – олію.

З чим їдять курячий суп з локшиною?

Курячий суп з локшиною – це самодостатня страва, тому вам не потрібно подавати його з будь-яким гарніром (окрім, можливо, кількох солоних крекерів). Але, якщо ви хочете пройти додаткову милю, спробуйте щось на основі хліба, щоб ввібрати весь цей смачний бульйон. Ось кілька смачних варіантів:

Як зберігати курячий суп з локшиною

Зберігайте залишки курячого супу з локшиною в герметичному контейнері в холодильнику протягом трьох-чотирьох днів.

Чи можете ви заморозити курячий суп з локшиною?

Так! Ви можете заморозити курячий суп з локшиною – і ви повинні це зробити, якщо не плануєте їсти його протягом декількох днів. Якщо ви готуєте цей рецепт з наміром заморозити його, подумайте про те, щоб приготувати суп і локшину окремо. Заморожена локшина при розморожуванні буде ламатися і стане кашоподібною.

Щоб заморозити курячий суп з локшиною (з локшиною або без неї), розлийте порційні шматочки охолодженого супу в пакети для заморожування, позначені датою. Заморожувати до шести місяців. Повторно розігріти на плиті.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Це так легко зробити і так смачно”, – захоплюється Gr8typist. “Я варю курячі грудки в бульйоні, щоб зробити бульйон трохи насиченішим, а потім готую суп на його основі”.

“Ми з чоловіком обожнюємо цей рецепт, – каже пані V-Smile. “Він дуже простий у приготуванні і чудово підходить для швидкої вечері. Коли я готую суп, я обсмажую часниковий фарш і моркву разом з цибулею та селерою. Часник додає супу трохи більше аромату, а додавання моркви допомагає зробити її більш ніжною”.

“Дуже легко”, за словами Джой Шелтон Фрейзер. “АРОМАТНО!!! Чудова їжа для розради в холодну ніч. Ми приготували бутерброди з сиром на грилі на додаток до нього”.

Інгредієнти

• 1 столова ложка вершкового масла
• ½ склянки нарізаної цибулі
• ½ склянки подрібненої селери
• 4 (14,5 унцій) банки курячого бульйону
• 1 (14,5 унцій) банка овочевого бульйону
• ½ фунта подрібненої вареної курячої грудки
• 1 ½ склянки яєчної локшини
• 1 склянка нарізаної моркви
• ½ чайної ложки сушеного базиліка
• ½ чайної ложки сушеного орегано
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

1. Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і селеру і готувати до м’якості, приблизно 5 хвилин.

Зменшити вогонь і тушкувати 20 хвилин.

Поживна цінність (на порцію)

162	Калорії
6g	Жир
12g	Вуглеводи
13g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 162
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний жир 6г	8%
Насичені жири 2г	11%
Холестерин 46мг	15%
Натрій 1357мг	59%
Загальний вуглевод 12г	4%
Харчові волокна 2г	6%
Всього цукрів 4г
Білок 13г
Вітамін С 2 мг	10%
Кальцій 31мг	2%
Залізо 1мг	6%
Калій 174 мг	4%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com