Сирний картопляний пиріг з яйцями

Упс, нам дуже шкода. Щось пішло не так. Будь ласка, спробуйте пізніше.

Упс, нам дуже шкода. Щось пішло не так. Будь ласка, спробуйте пізніше.

Поділіться своєю думкою про цю ідею! Завантажте своє фото тут. ЗАКРИТИ

Відгуки (0)

3.5 від 95 осіб

Оцініть це!

• Склад 8 порцій
• Готувати: 30 хвилин
• Випікати: 55 хвилин при 325°F

Сирний картопляний пиріг з яйцями

Інгредієнти

• 1 середня цибулина, дрібно нарізана
• 2 столові ложки вершкового масла
• 4 чайні ложки універсального борошна
• 1 1/2 склянки молока
• 8 унцій гострого сиру чеддер, подрібненого (2 склянки)
• 3 фунти червоної картоплі, очищеної та тонко нарізаної*.
• 1 1/2 склянки нарізаної свіжої броколі
• 1 столова ложка рослинної олії
• 8 яєць
• 2 столові ложки молока
• 6 шматочків бекону, підсмаженого до хрусткої скоринки, відцідженого та подрібненого
• 1 великий помідор, нарізаний

Приготування

1. Розігріти духовку до 325 градусів F. У середній каструлі готувати цибулю у вершковому маслі на середньому вогні протягом 4 хвилин або до готовності, періодично помішуючи. Всипати борошно, 1/2 ч.л. солі і 1/2 ч.л. чорного меленого перцю. Влити молоко, варити, помішуючи, до легкого загустіння і утворення бульбашок. Помішувати сир, поки він не розплавиться.

1. У 3-літрову форму для запікання викласти картоплю, потім сирний соус. Запікати, накривши кришкою, близько 55 хвилин, поки картопля не стане м’якою.

1. У великій сковороді готувати броколі в гарячій олії на середньому вогні протягом 5 хвилин, майже до готовності, часто помішуючи. У великій мисці збити яйця, воду, 1/2 ч.л. солі та 1/4 ч.л. чорного меленого перцю. Вилити на броколі в сковороді. Готувати на середньому вогні, не помішуючи, поки суміш не почне осідати на дно і по краях. Лопаткою підняти і скласти частково приготоване яйце так, щоб під нього потрапила недоварена частина. Готувати ще 2 хвилини або поки яйце не звариться, але буде ще вологим. Ложкою викласти картоплю. Зверху покласти бекон і нарізані помідори. Подавати до столу негайно.

Від “Випробувальної кухні

Швидко наріжте картоплю за допомогою кухонного комбайна або терки-мандоліни.

Інформація про поживну цінність (Сирна картопляна запіканка з яйцями)

• На одну порцію
• 421 ккал кал.,
• 22 г жирів
• (11 г насичених жирів,
• 3 г поліненасичених жирів,
• 7 г мононенасичених жирів),
• 259 мг холестерину
• 708 мг натрію,
• 36 г вуглеводів,
• 3 г клітковини,
• 7 г цукру,
• 21 г про.
• Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти калорійністю 2 000 калорій

Збірки рецептів

• Рецепти з 400 калоріями або менше
• 30-хвилинні ідеї для вечері
• Корисні смузі

Споріднені категорії

• Рецепти сніданків та пізніх сніданків
• Рецепти здорових сніданків
• Овочеві запіканки
• Овочеві рецепти

Упс, нам дуже шкода. Щось пішло не так. Будь ласка, спробуйте пізніше.

Упс, нам дуже шкода. Щось пішло не так. Будь ласка, спробуйте пізніше.

Source: web.archive.org