Сирний рулет з м’ясом і грибами

Думаю, що всім хочеться порадувати своїх рідних і близьких в новорічну ніч чет смачним, незвичним, новим блюдом. Пропоную приготувати цей рулет, який прикрасить ваш святковий стіл. Інгредієнти: сир – 350 г,яйце – 4 шт. Фарш м’ясний – 400 г,перець солодкий – 2 шт. Печериці – 100 г,сіль – за смаком,перець чорний мелений – за смаком,олія – за смаком Рецепт: Сир натираємо на дрібній тертці, додаємо до нього яйця і гарненько перемішуємо. Отриману сирно-яєчну масу викладаємо на деко, застелений пергаментним папером, рівномірно розподіляємо по всій поверхні і відправляємо в духовку запікатися, розігріту до 180 гр. до золотистого кольору. Поки корж запікається, готуємо начинку. Печериці цілі обсмажуємо на рослинній олії, а окремо обсмажуємо подрібнений солодкий перець. Фарш викладаємо в миску, солимо і перчимо до смаку, додаємо обсмажений перець, перемішуємо. Дістаємо корж з дека, папір не знімаємо, зверху рівномірно розподіляємо фарш, а на один кінець кладемо обсмажені гриби, а потім, використовуючи папір, звертаємо пласт рулетом. Рулет загортаємо у фольгу і ще раз відправимо в духовку на півгодини. Після запікання даємо рулету охолонути, а перед подачею нарізаємо. Приємного апетиту!