Солодовий та молочний коктейль: У чому різниця?

Мелані Фінчер – кулінарний оглядач з Бірмінгема, штат Алабама, яка висвітлює все – від кулінарних технологій до оглядів гаджетів. Вона має майже 7-річний досвід написання новин та контенту про стиль життя.

Опубліковано 9 грудня 2020 року

Ви знайдете молочні коктейлі практично в кожній мережі швидкого харчування, але вам, ймовірно, доведеться відвідати старомодну закусочну, щоб знайти солодовий, або, як його іноді називають, солодовий коктейль. Цей газований фонтанчик є класичним американським напоєм, але чим він відрізняється від молочного коктейлю, або ж це просто інша назва для того ж самого? Ось що вам потрібно знати.

У чому різниця між солодовим та молочним коктейлем?

Солодовий та молочний коктейлі – це не одне й те саме. Чесно кажучи, вони мають багато спільного, але один ключовий інгредієнт відрізняє їх один від одного.

Що таке молочний коктейль?

Повернемося до основ: Що таке молочний коктейль? Молочний коктейль – це десертний напій, виготовлений з морозива, молока та додаткових ароматизаторів, змішаних разом за допомогою молочної шейкерної машини.

Що таке солод?

Солодовий, або “солодовий шейк” – це молочний коктейль, виготовлений з додаванням солодового сухого молока. Це надає коктейлю трохи підсмаженого, насиченого смаку, який підсилює класичні смаки молочних коктейлів, такі як шоколад або ваніль. Це також створює більш густу консистенцію.

Що таке сухе солодке молоко?

Хоча деякі бренди додають підсолоджувачі та ароматизатори, сухе солодке молоко в своїй основі виготовляється з солодового ячменю, пшеничного борошна та сухого незбираного молока. І хоча це може здатися дивним поєднанням, цілком ймовірно, що ви вже куштували сухе солодке молоко. Якщо ви коли-небудь куштували Whopper, Ovaltine або популярні на Великдень цукерки у вигляді малинових яєць, то ви куштували сухе солодке молоко. Його смак трохи солодкий і трохи пікантний, що робить його ідеальним доповненням до класичного молочного коктейлю.

Читати далі:

• Як приготувати молочний коктейль
• Перегляньте всю нашу колекцію рецептів коктейлів.

Source: allrecipes.com