Спаржа з фундуком в бешамельному соусі рецепт – Spargel mit Haselnusssoße (Спаржа з фундуком в бешамельному соусі)
Спаржа з фундуком під бешамелем
Цей рецепт можна приготувати як з білою, так і з зеленою спаржею. Це чудова закуска або гарнір до свинини.
Рецепт від gela
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час приготування
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 2 фунти білої спаржі
- сіль і білий мелений перець за смаком
- 1 ¾ склянки меленого фундука
- 6 столових ложок вершкового масла
- 5 столових ложок універсального борошна
- 1 склянка гарячого овочевого бульйону
- 1 склянка гарячого молока
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 щіпка білого цукру
- 1 щіпка меленого мускатного горіха
- ¼ склянки жирних вершків для збивання
- 1 яєчний жовток
Приготування
- Очистити спаржу за допомогою овочечистки зверху вниз, починаючи з кінчиків. Відріжте всі дерев’янисті кінці.
Примітка кухаря:
Якщо використовуєте зелену спаржу, обріжте всі дерев’янисті кінці. Варіть лише 5-10 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 546 | Калорії |
| 46g | Жир |
| 27g | Вуглеводи |
| 14g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 546 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 46 г | 58% |
| Насичені жири 17г | 86% |
| Холестерин 122мг | 41% |
| Натрій 314мг | 14% |
| Всього вуглеводів 27г | 10% |
| Харчові волокна 8г | 30% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 14г | |
| Вітамін С 18 мг | 92% |
| Кальцій 191мг | 15% |
| Залізо 7мг | 39% |
| Калій 814мг | 17% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com