Спробуйте цей тренд: Польські відкриті бутерброди для вечірок

Коли ви знайдете статті від “Редакційної команди Allrecipes”, знайте, що цей підпис вказує на спільну роботу нашої основної команди авторів і редакторів. Завдяки цій співпраці співробітники Allrecipes можуть надавати читачам найактуальнішу, точну і вичерпну інформацію.

Опубліковано 16 грудня 2016 року

Я знаю, про що ви думаєте: Польська кухня звучить досить важко для званої вечері! Зазвичай я б з вами погодився, але ця традиційна польська страва насправді ідеально підходить для невимушених посиденьок. Це легка в приготуванні, смачна їжа для пальців. Її також легко пристосувати до різних смаків.

Я говорю про запіканку (вимовляється як запі-канка), підсмажений бутерброд з відкритою поверхнею, зроблений на багеті. Ось все, що вам потрібно знати, щоб спробувати цей тренд на наступній вечірці.

Запіканка виникла в Польщі в 70-х роках як швидкий, дешевий обід для робітників. Стандартною пропозицією був теплий багет, наполовину намазаний маслом, грибами, сиром і кетчупом. Інтерес до цієї страви впав після падіння Берлінської стіни, але зараз вона знову набула популярності серед відвідувачів нічних клубів, які прагнуть до пізньої ночі перекусити.

Оновлення традиції

Хоча деякі люди можуть бути прихильниками традицій, я не в захваті від кетчупу на моїх гарячих бутербродах. Зберігаючи основну ідею запіканки, ви можете створити кілька веселих, смачних і недорогих закусок для вашої наступної вечірки!

Візьміть пару багетів і визначтеся з начинкою для кожної половинки. Попередні ітерації, які я зробив, включають

• курча барбекю з червоною цибулею та сиром чеддер,
• Грецька курка з помідорами, оливками та сиром фета,
• . і надзвичайно популярна французька шинка з грюйєром, корнішонами та діжонською гірчицею.

Вибирайте рецепти, які вимагають лише 2-3 начинки для кожного багета; занадто багато начинки призводить до великого, безладного укусу. Не забудьте і про вершкове масло! Тонкий шар масла на розрізаній стороні хліба перед тим, як ви додасте начинку, допоможе створити насичений смак.

Після того, як ви визначилися з начинкою, ви практично закінчили планування вечірки. Вони призначені для швидкого збирання та підсмажування (достатньо часу, щоб сир розплавився). Після приготування наріжте кожну запіканку на шматочки, щоб отримати ідеальну закуску.

Зробіть це по-своєму

Потрібно трохи натхнення? Спробуйте приготувати запіканку за цими рецептами; просто намажте багет їхніми головними інгредієнтами.

Source: allrecipes.com