Стейки з реберця, мариновані в бурбоні
Стейки з реберця, мариновані в бурбоні
Це версія класичного стейка з солодким південним присмаком, який заслуговує на особливу увагу.
Опубліковано 23 січня 2010 року
Додатковий час:
Загальний час:
8 год. 15 хв.
4 порції
Перейти до фактів про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 чашка бурбона (наприклад, Maker’s Mark®)
- ¼ склянки соєвого соусу
- ¼ склянки коричневого цукру в упаковці
- ¼ склянки діжонської гірчиці
- ¼ склянки оливкової олії
- ¼ склянки ананасового соку
- 3 столові ложки вустерширського соусу
- 1 столова ложка подрібненого часнику
- ¼ чайної ложки меленого імбиру
- 4 (8 унцій) стейки з реберного філе
Приготування
- Збийте бурбон, соєвий соус, коричневий цукор, діжонський соус, оливкову олію, ананасовий сік, вустерширський соус, часник та імбир разом у середній мисці для змішування до повного з’єднання, поки гірчиця не розчиниться в суміші.
Примітка кухаря:
Якщо ви віддаєте перевагу глазурованому стейку, я пропоную змастити його часниковим маслом безпосередньо перед тим, як знімати стейки з гриля. Це додасть стейку “стейк-хаус” при подачі на стіл вашим гостям.
Примітка редактора:
Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.
Харчова цінність (на одну порцію)
661 | Калорії |
35g | Жир |
23g | Вуглеводи |
26g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 661 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 35 г | 44% |
Насичені жири 10г | 52% |
Холестерин 81 мг | 27% |
Натрій 1471мг | 64% |
Загальний вуглевод 23г | 8% |
Харчові волокна 0г | 1% |
Всього цукрів 17г | |
Білок 26г | |
Вітамін С 4 мг | 20% |
Кальцій 47мг | 4% |
Залізо 4мг | 20% |
Калій 531мг | 11% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com