Стейки з реберця, мариновані в бурбоні

Це версія класичного стейка з солодким південним присмаком, який заслуговує на особливу увагу.

Опубліковано 23 січня 2010 року

Додатковий час:
Загальний час:
8 год. 15 хв.
4 порції
Перейти до фактів про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 чашка бурбона (наприклад, Maker’s Mark®)
• ¼ склянки соєвого соусу
• ¼ склянки коричневого цукру в упаковці
• ¼ склянки діжонської гірчиці
• ¼ склянки оливкової олії
• ¼ склянки ананасового соку
• 3 столові ложки вустерширського соусу
• 1 столова ложка подрібненого часнику
• ¼ чайної ложки меленого імбиру
• 4 (8 унцій) стейки з реберного філе

Приготування

1. Збийте бурбон, соєвий соус, коричневий цукор, діжонський соус, оливкову олію, ананасовий сік, вустерширський соус, часник та імбир разом у середній мисці для змішування до повного з’єднання, поки гірчиця не розчиниться в суміші.

Примітка кухаря:

Якщо ви віддаєте перевагу глазурованому стейку, я пропоную змастити його часниковим маслом безпосередньо перед тим, як знімати стейки з гриля. Це додасть стейку “стейк-хаус” при подачі на стіл вашим гостям.

Примітка редактора:

Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

661	Калорії
35g	Жир
23g	Вуглеводи
26g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 661
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 35 г	44%
Насичені жири 10г	52%
Холестерин 81 мг	27%
Натрій 1471мг	64%
Загальний вуглевод 23г	8%
Харчові волокна 0г	1%
Всього цукрів 17г
Білок 26г
Вітамін С 4 мг	20%
Кальцій 47мг	4%
Залізо 4мг	20%
Калій 531мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com