Суп з індички на наступний день

Цей смачний суп з індички зі стручковою квасолею та солодкою картоплею – чудовий спосіб використати залишки м’яса індички, і він готується менш ніж за годину.

Опубліковано 20 серпня 2010 р.
Додати фото 23

Додатковий час:
Загальний час:
6-8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 зубчики часнику, роздавлені і дрібно нарізані
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 цибулина, нарізана
• 1 морква, дрібно нарізана
• 1 стебло селери, дрібно нарізане
• 1 столова ложка подрібненого свіжого листя шавлії (за бажанням)
• 2 (32 унції) упаковки курячого бульйону Progresso
• 1 лавровий лист
• 2 склянки стручкової квасолі, нарізаної шматочками по 1 дюйму
• 1 батат, нарізаний кубиками
• ½ склянки неварених дрібних макаронних виробів, таких як орзо або пастіна
• 3 склянки нарізаного кубиками вареного темного м’яса індички

Вказівки

1. У великій каструлі для супу нагрійте часник в оливковій олії. Дати злегка підрум’янитися і додати цибулю, моркву і селеру. Накрити кришкою; тушкувати на середньо-слабкому вогні до розм’якшення, 7 або 8 хвилин. Додати подрібнений шавлія в каструлю разом з бульйоном і лавровим листом. Довести до кипіння. Коли суп закипить, додати в нього стручкову квасолю, солодку картоплю та макарони. Знову довести до кипіння, зменшити вогонь і варити близько 10 хвилин або до м’якості овочів і готовності макаронів. Перемішати індичку. Вимкнути вогонь. Накрити кришкою і дати настоятися на пару 5-7 хвилин.

Поради

Поради: 3 чашки залишків приготованого гарніру до Дня Подяки можна використовувати замість свіжих овочів.

Рецепт створений Майклом Чіарелло для Progresso. Авторське право 2010 Майкл Чіарелло.

Поживна цінність (на порцію)

311	Калорії
8g	Жир
29g	Вуглеводи
28g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 311
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 8 г	11%
Насичені жири 2г	10%
Холестерин 53 мг	18%
Натрій 1162мг	51%
Всього вуглеводів 29г	11%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 5г
Білок 28г
Вітамін С 10мг	48%
Кальцій 63мг	5%
Залізо 3мг	14%
Калій 551мг	12%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com