Суп з кабачків з баттернатом та залишками індички рецепт
Кабачковий суп із залишками індички
Чудовий спосіб використати залишки індички з Дня подяки або як окрему страву для любителів кабачків!
Опубліковано 19 червня 2020 року
Загальний час:
9 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ⅜ склянки несолоного вершкового масла
- ⅔ склянки нарізаної цибулі
- 48 унцій кабачків, очищених від шкірки та нарізаних кубиками
- 4 ½ склянки води
- 4 кубики яловичого бульйону
- ¾ чайної ложки сушеного майорану
- ¼ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- 3 фунти залишків смаженої індички
- ⅛ чайної ложки меленого кайенского перцю
- 16 унцій вершкового сиру
Приготування
- Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні і охолодити цибулю до м’якості і напівпрозорості, близько 3 хвилин. Додати патисони, воду, яловичий бульйон, майоран, перець і кайенский перець; довести до кипіння. Варити, поки патисони не стануть м’якими, приблизно 25 хвилин.
Примітка кухаря:
Ви також можете скористатися занурювальним блендером і пюрирувати суп у каструлі.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 577 | Калорії |
| 33g | Жир |
| 21g | Вуглеводи |
| 50g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 9 | |
| Калорії 577 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 33г | 42% |
| Насичені жири 19г | 93% |
| Холестерин 191 мг | 64% |
| Натрій 650мг | 28% |
| Загальний вуглевод 21г | 7% |
| Харчові волокна 3г | 12% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 50г | |
| Вітамін С 33мг | 164% |
| Кальцій 162мг | 12% |
| Залізо 5мг | 25% |
| Калій 1073мг | 23% |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com