Суп із залишків індички з кнедликами з розмарином та пармезаном

Цей легкий і ситний суп – чудовий спосіб отримати максимум користі із залишків індички або курки, і він чудовий на смак!

Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 1

Загальний час:
8 год 30 хв
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 тушка індички
• 8 склянок курячого бульйону
• 4 склянки води
• 2 столові ложки лимонного соку
• 5 морквин, очищених і нарізаних
• 4 стебла селери, нарізані
• 1 середня жовта цибулина, нарізана кубиками
• ½ пучка свіжої петрушки, нарізаної
• 2 лаврових листа
• 1 чайна ложка подрібненого часнику
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 1 чайна ложка сушеного чебрецю
• 1 чайна ложка приправи для птиці
• ½ чайної ложки сушеного орегано
• ½ чайної ложки сушеного кропу
• ½ чайної ложки цибулевого порошку
• ½ чайної ложки часникового порошку

• 1 склянка борошна грубого помелу
• ¼ склянки тертого пармезану
• 1 столова ложка розпушувача
• ½ чайної ложки сушеного розмарину
• 3 столові ложки скорочення
• ½ склянки молока або за потребою

Приготування

1. Покладіть тушку індички у велику каструлю і залийте бульйоном, водою та лимонним соком. Додати моркву, селеру, цибулю, петрушку, лаврове листя, часник, перець, чебрець, приправи для птиці, орегано, кріп, цибульний порошок і часниковий порошок.

Примітка кухаря:

Індичку можна легко замінити на курку.

Поживна цінність (на одну порцію)

246	Калорії
11g	Жир
29g	Вуглеводи
8g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 246
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 11 г	14%
Насичені жири 3г	15%
Холестерин 18 мг	6%
Натрій 1929мг	84%
Загальний вуглевод 29г	11%
Харчові волокна 4г	13%
Всього цукрів 7г
Білок 8г
Вітамін С 15 мг	77%
Кальцій 262мг	20%
Залізо 3мг	14%
Калій 408 мг	9%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com