Тефтелі з родзинками та медом

Цей рецепт привносить в звичайні м’ясні тефтелі нотки кухні Близького Сходу, тушкуючи їх в солодкому соусі з корицею та родзинками.

Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 4

Загальний час приготування:
1 год 20 хв
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 ¾ фунта яловичого фаршу
• 5 цибулин, дрібно нарізаних
• 2 яйця
• сіль і перець за смаком
• 1 шматок хліба, замочений у воді і відціджений
• ¾ склянки олії для смаження
• ¾ склянки родзинок
• ¾ склянки води
• 1 столова ложка меленої кориці
• 2 столові ложки меду

Приготування

1. У середній мисці змішати м’ясо, одну цибулину, яйця і хліб. Приправити сіллю і перцем. Сформувати невеликі кульки. Нагріти 1/4 склянки олії в сковороді на середньому вогні. Обсмажити фрикадельки до рум’яної скоринки. Зняти з вогню і відставити в сторону.

Примітка редактора

Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Точна кількість може змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Поживна цінність (на одну порцію)

467	Калорії
26g	Жир
32g	Вуглеводи
29g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 467
% Добова потреба* *Добова потреба *Вміст жирів
Загальний вміст жиру 26 г	34%
Насичені жири 1г	5%
Холестерин 62 мг	21%
Натрій 172мг	7%
Загальний вуглевод 32г	12%
Харчові волокна 3г	11%
Всього цукрів 21г
Білок 29г
Вітамін С 7 мг	37%
Кальцій 78 мг	6%
Залізо 5мг	26%
Калій 689мг	15%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com