Телятина під соусом рецепт
Мідії під соусом
Простий рецепт мідій, типовий рецепт мідій з бретонського узбережжя у Франції. Вершки доступні в багатьох супермаркетах, але якщо ви не можете їх знайти, підійде також суміш сметани і сиру Ньошатель. Подавати з сухим білим вином.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 5
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 літри мідій – очищених і обезголовлених
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 великі цибулини, очищені та нарізані кільцями
- 3 стебла селери, нарізані шматочками по 1/2 дюйма
- 1 ½ склянки сухого білого вина
- 2 гілочки свіжого чебрецю
- 2 лаврових листа
- сіль і перець за смаком
- ½ склянки вершків
- ¼ склянки подрібненої свіжої петрушки
Приготування
- У великій сковороді розтопити вершкове масло на середньому вогні і готувати, поки воно не стане коричневим. Додайте в сковороду цибулю і селеру і готуйте до тих пір, поки цибуля не стане прозорою.
Факти про поживну цінність (на порцію)
| 316 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 13g | Вуглеводи |
| 11g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 316 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 18 г | 23% |
| Насичені жири 11г | 55% |
| Холестерин 79 мг | 26% |
| Натрій 504мг | 22% |
| Загальний вуглевод 13г | 5% |
| Харчові волокна 2г | 7% |
| Загальний цукор 8г | |
| Білок 11г | |
| Вітамін С 18 мг | 90% |
| Кальцій 76мг | 6% |
| Залізо 11мг | 58% |
| Калій 506мг | 11% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com