Томатний холодний суп з морозивом з пармезаном рецепт
Томатний суп-холодець з морозивом з пармезаном
Цей суп на основі свіжих томатів дуже легко приготувати, але його неймовірний смак залежить від використання оливкової олії найвищої якості та сиру пармезан. Використовуйте дуже стиглі помідори для досягнення максимального смаку.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 2
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 18 сливових помідорів, нарізаних
- 6 листочків свіжого базиліка, нарізаних соломкою
- 2 склянки оливкової олії першого віджиму або за потребою
- ½ склянки свіжо натертого сиру пармезан
- ¼ склянки вершків
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Покладіть помідори і базилік у велику каструлю або миску. За допомогою блендера, кухонного комбайна або блендера розім’яти помідори і базилік в пюре. Поступово додайте олію, щоб утворилася хороша емульсія. Якщо ви пюріруєте суміш меншими порціями, додавайте трохи олії в кожну з них. Приправити сіллю і чорним меленим перцем, але пам’ятайте, що морозиво з пармезаном буде солоним. Поставте томатну заготовку в холодильник, поки готується морозиво.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 769 | Калорійність |
| 81g | Жир |
| 8g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 769 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 81г | 103% |
| Насичені жири 14г | 70% |
| Холестерин 20 мг | 7% |
| Натрій 115мг | 5% |
| Загальний вуглевод 8г | 3% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 5г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 24мг | 119% |
| Кальцій 100мг | 8% |
| Залізо 1мг | 3% |
| Калій 458мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com