Традиційний хліб з селерою

Начинка, заправка – як би ви її не називали і як би ви її не готували, все це є частиною нашої святкової традиції. Ось рецепт традиційної начинки з хліба і селери, який передавався від моєї бабусі, до моєї мами, а потім і до мене. Вологий та ароматний, він вам обов’язково сподобається.

Опубліковано 24 листопада 2010 року

1 год 15 хв
Додатковий час:
Загальний час:
2 години 5 хвилин
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 3 склянки бульйону з індички або за потребою
• ¼ склянки вершкового масла
• 1 середня цибулина, нарізана
• 1 батон білого хліба
• 1 (10 унцій) упаковка солоних крекерів
• 1 (6 унцій) коробка фаршу для індички
• 3 стебла селери, нарізані
• антипригарний кулінарний спрей

Вказівки

1. Вилийте 2 склянки бульйону та вершкового масла в середню каструлю на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть близько 20 хвилин.

Примітки кухаря:

Ви можете використовувати курячий або індичий бульйон, заморожений або збережений від варіння, або з банки. Кількість, яку ви використовуєте, ніколи не буває точно однаковою кожного разу. Краще мати занадто багато, ніж недостатньо. Якщо ви шукаєте нежирний, використовуйте консервований бульйон.

Якщо вам потрібно подвоїти цей рецепт, використовуйте іншу каструлю і готуйте окремо. Налаштування заправки та часу випікання залежить від цієї кількості інгредієнтів.

Кількість солі в сальтисоні достатньо для всієї каструлі з заправкою. Ви можете додати ще від 1/4 до 1/2 чайної ложки або близько того, якщо бажаєте, але я б не додавав набагато більше.

Якщо ви хочете використовувати для залишків, загорніть охолоджені квадратики заправки щільно в алюмінієву фольгу і запечатайте в герметичний пакет на блискавці і покладіть в морозильну камеру. Щоб розморозити, вийміть з пакета, але залиште фольгу так, як вона є. Поставте духовку на дуже низький рівень або покладіть на плиту, поки ви готуєте інші страви. Пам’ятайте, що ви просто хочете розігріти, а не приготувати заново.

Факти про поживну цінність (на порцію)

359	Калорії
10g	Жир
57g	Вуглеводи
9g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 359
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 10г	13%
Насичені жири 4г	19
Холестерин 14 мг	5%
Натрій 1270мг	55%
Загальний вуглевод 57г	21%
Харчові волокна 3г	10%
Всього цукрів 5г
Білок 9г
Вітамін С 1 мг	6%
Кальцій 96 мг	7%
Залізо 4мг	22%
Калій 137 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com