Тушкована риба по-філіппінськи (Paksiw na Bangus)

Філіппінський бангус (молочна риба) готується в оцті з овочами для приготування цієї смачної рибної тушонки. Приготуйте заздалегідь і подавайте до будь-якої страви.

Опубліковано 3 квітня 2019 р.

Додати фото 1

Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 3 ¼ фунта цільної молочної риби (бангус)
• 1 баклажан, нарізаний шматочками
• 1 цибулина, нарізана кубиками
• 1 (2 дюйми) шматочок імбиру, тонко нарізаний хрест-навхрест, або за смаком
• 2 великих зелених перцю чилі, нарізаних
• 1 чайна ложка солі за смаком
• 1 склянка води
• ¾ склянки оцту
• 1 зелений болгарський перець, нарізаний шматочками
• 1 невелика гірка диня, нарізана шматочками

Вказівки

1. Видалити з риби луску, зябра і нутрощі. Промити і розрізати навхрест на 3 стейки. Обсушити.

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

419	Калорії
17g	Жир
13g	Вуглеводи
53g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 419
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 17 г	22%
Насичені жири 0г	1%
Холестерин 129мг	43%
Натрій 571мг	25%
Загальний вуглевод 13г	5%
Харчові волокна 5г	16%
Загальний цукор 6г
Білок 53г
Вітамін С 86мг	432%
Кальцій 150мг	12%
Залізо 2мг	8%
Калій 1111мг	24%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com