Тушковані корейські реберця по-корейськи (Кальбі Джим) Рецепт
Тушковані реберця по-корейськи (Калбі Джим)
Чудово підходить для зимового часу, простий у приготуванні рецепт, коли яловичина тушкується. Це тушкована яловичина на основі соєвого соусу, солодка і солона.
Оновлено 22 травня 2021 р.
Додати фото 3
Загальний час:
1 год 20 хв
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 кілограми яловичих коротких ребер, обрізаних
- 1 зелена цибуля, нарізана
- 2 морквини, очищені та нарізані
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 (1 дюйм) шматок свіжого кореня імбиру, подрібнений
- ½ склянки соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
- ¼ склянки коричневого цукру
- 2 склянки води для покриття
Вказівки
- Нанесіть на поверхню кожного яловичого короткого ребра ромбовидні надрізи. Змішати яловичину, зелену цибулю, моркву, часник, імбир, соєвий соус і коричневий цукор у великій сковороді. Залити достатньою кількістю води, щоб покрити яловичину. Довести до кипіння на середньо-сильному вогні, потім зменшити вогонь до середньо-слабкого. Варити на повільному вогні, поки яловичина не стане м’якою, приблизно 1 годину. Перед подачею на стіл зніміть зайву олію.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 647 | Калорії |
| 55g | Жир |
| 14g | Вуглеводи |
| 23g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 647 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 55 г | 70% |
| Насичені жири 24г | 119% |
| Холестерин 115мг | 38% |
| Натрій 805мг | 35% |
| Загальний вуглевод 14г | 5% |
| Харчові волокна 1г | 4% |
| Загальний цукор 11г | |
| Білок 23г | |
| Вітамін С 3 мг | 13% |
| Кальцій 41мг | 3% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 498мг | 11% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com