Ванільно-шоколадні кончас

Кончас більш відомі як пан дульче або мексиканський солодкий хліб. Я просканувала Інтернет у пошуках найкращого рецепту кончас і не знайшла жодного. Тому я взяла на себе сміливість взяти шматочки 3 різних рецептів і скласти їх разом, з кількома змінами, звичайно! Багато рецептів, які ви бачите, містять вершкове масло в тісті, але цей рецепт є традиційним і використовує сало. Він залишить вам легкі солодкі подушки, які будуть снитися вам під час сну.

Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 2

Додатковий час:
2 год. 15 хв.
Загальний час:
Перейти до фактів про поживні речовини

Інгредієнти

• 3 чайні ложки активних сухих дріжджів
• ½ склянки теплої води (110 – 115 градусів F / 43 – 46 градусів C)
• 4 склянки борошна грубого помелу
• ¾ склянки білого цукру
• ½ склянки теплого згущеного молока
• ⅓ склянки смальцю
• 1 яйце
• 1 ¼ чайної ложки меленої кориці
• 1 чайна ложка солі

Ароматизоване тісто для начинки:

• ⅔ склянки білого цукру
• ½ склянки солоного вершкового масла
• 1 склянка борошна грубого помелу
• 1 столова ложка несолодкого какао-порошку голландського виробництва
• 1 чайна ложка ванільного екстракту

Приготування

1. У великій мисці розчинити дріжджі у воді. Додайте 2 склянки борошна, цукор, згущене молоко, сало, яйце, корицю і сіль. Збити до однорідної маси. Вмішати борошно, що залишилося, щоб тісто було легким для роботи.

Примітка кухаря:

Не замінюйте сало рослинною олією.

Поживна цінність (на одну порцію)

639	Калорії
23g	Жир
98g	Вуглеводи
11g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 639
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 23 г	29%
Насичені жири 12г	59%
Холестерин 66 мг	22%
Натрій 401мг	17%
Всього вуглеводів 98г	36%
Харчові волокна 3г	10%
Всього цукрів 37г
Білок 11г
Вітамін С 0 мг	2%
Кальцій 66мг	5%
Залізо 4мг	23%
Калій 187мг	4%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com