Вегетаріанський суп з чорної сочевиці рецепт
Вегетаріанський суп з чорної сочевиці
Чорна сочевиця з улюбленими овочами, які завжди є у вашому холодильнику. Моїм дітям теж сподобався цей рецепт! Подавайте з хлібом та маслом або улюбленими хрусткими сухариками та салатом.
Опубліковано 9 березня 2020 р.
Додати фото 1
4 години 10 хвилин
Загальний час:
4 год. 35 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 ½ склянки чорної сочевиці
- 2 літри овочевого бульйону
- 3 склянки нарізаних кубиками помідорів
- 10 морквин, очищених і нарізаних кубиками
- 1 цибулина, нарізана кубиками розміром 1/2 дюйма
- 2 невеликі ріпки, очищені та нарізані кубиками
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний кубиками
- 3 столові ложки несолоного вершкового масла
- 2 столові ложки подрібненого імбиру
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- ½ чайної ложки меленого коріандру
- ½ чайної ложки меленого кмину
- сіль за смаком
Приготування
- Помістити чорну сочевицю в миску для мікрохвильової печі та залити 4 склянками води. Поставити в мікрохвильову піч до розм’якшення, приблизно на 5 хвилин. Перемішати і додати ще води, якщо потрібно. Поставити в мікрохвильову піч ще на 5 хвилин. Злити воду і промити.
Примітка кухаря:
За бажанням можна замінити курячий бульйон на овочевий.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 145 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 17g | Вуглеводи |
| 3g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 145 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 7 г | 8% |
| Насичені жири 4 г | 19% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрій 846 мг | 37% |
| Загальний вуглевод 17г | 6% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 3г | |
| Вітамін С 32 мг | 162% |
| Кальцій 90мг | 7% |
| Залізо 4мг | 19% |
| Калій 295 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com