Вершковий десерт з маскарпоне з вишнями-амаретто

Вершковий десерт з маскарпоне з вишнями-амаретто. Інгредієнти: вишня, лікер Amaretto, цукор коричневий : рецепти з фото Інгредієнти: вишня – 300 г,лікер Amaretto – 150 мл,цукор коричневий – 75 г,вода – 40 мл,сир – 75 г,сир знежирений – 125 р,молоко 2,5% – 3 ст. л. Цукор ванільний – 1 ст. л. Цукор – 1 ст. л. Печиво Амаретто – 3 шт. Апельсин – 1 шт. Рецепт: Вишню амаретто готуємо заздалегідь, їм краще охолонути і настоятися як мінімум один день. Вишні моєму, сушимо і позбавляє від кісточок. У кого немає спеціального пристрою для такого заходу, просто ділимо кожну вишеньку навпіл і виймаємо кісточку. Варимо сироп-маринад, починаючи з води і коричневого цукру, даємо цукру розчинитися, додаємо апельсиновий сік (факультативно) і амаретто. Відправляємо вишні в сироп, злегка притушиваем і тут же відправляємо по стерилізованим банкам (у мене вийшло дві баночки). Як і при заготовках, перевертаємо банки кришками вниз, даємо повністю охолонути. На наступний день збираємо десерт. З’єднуємо маскарпоне з знежиреним сиром, молоком, цукром (факультативно) і ванільним цукром. Молоко можна опустити, якщо вже в вмішати сир пару ложок вишневого амаретто. Далі в креманки або келихи шарами викладаємо шар вишень, шар крему, шар вишень, шар крему. Останній шар крему, ну, або вишень, ну, або того й іншого разом. Кришимо пару печенюшек амареттини і посипаємо їм / ними десерт. Приємного дорослого апеттита!