Вершковий курячий суп з подрібненим курячим фаршем від Білла

Це повноцінний, насичений і вершковий рецепт курячого супу з подрібненого курячого м’яса, який не тільки гарний як основа страви, але й просто смачний сам по собі. Ніякої солі і лише невелика кількість курячого бульйону з низьким вмістом натрію. Прикрасьте блюдо петрушкою і сиром Чеддер.

Опубліковано 8 серпня 2012 року

Загальний час приготування:
1 год 10 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 3 столові ложки рослинної олії або більше за смаком
• ¼ склянки дрібно нарізаної цибулі
• ½ чайної ложки дрібно нарізаного свіжого часнику
• 2 столові ложки борошна грубого помелу
• 4 склянки знежиреного молока
• 2 склянки подрібненої вареної курки
• ¼ склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
• 2 столові ложки нежирної сметани
• 1 ½ чайної ложки суміші приправ без солі (наприклад, Mrs. Dash®)
• ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
• ½ чайної ложки часникового порошку
• ½ чайної ложки насіння селери
• 2 склянки нарізаної кубиками вареної курки
• 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю або за потребою

Приготування

1. Нагріти олію в 3-4-літровій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і готувати до напівпрозорості, приблизно 5 хвилин. Додати часник і готувати до появи аромату, приблизно 1 хвилину. Поступово всипати борошно до утворення пасти. Повільно додати молоко, безперервно перемішуючи. Варити на повільному вогні 10 хвилин.

Поживна цінність (на одну порцію)

311	Калорії
15g	Жир
12g	Вуглеводи
32g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 311
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 15г	19%
Насичені жири 4г	18%
Холестерин 75мг	25%
Натрій 134мг	6%
Загальний вуглевод 12г	4%
Харчові волокна 0г	1%
Загальний цукор 9г
Білок 32г
Вітамін С 1 мг	4%
Кальцій 228мг	18%
Залізо 1мг	7%
Калій 459мг	10%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com