Вершковий суп з лосося

Рецепт подглядела в книзі кухні народів світу Скандинавська кухня. Дуже апетитний супчик на фото,але в мене чомусь під кінець вершки згорнулися,незнаю чому так сталося? Але супец вкуснячий!!!Ніжний вершковий!!! Інгредієнти: лосось – 500 г,вода – 5 мл,сіль – 1 щіпка,картопля – 1 шт. Кріп – 1,вершки – 1 склянка,масло вершкове – 1 ст. л. Перець білий мелений – за смаком Рецепт: Картоплю нарізати кубиками,цибулю на четвертинки. У каструлю влити воду,покласти картоплю і цибулю. Довести до кипіння. Посолити,поперчити за смаком і варити на слабкому вогні 15 хв. Філе нарізати невеликими шматками,кріп дрібно нарубати. У каструлю з супом влити вершки,покласти шматочки лосося і майже весь кріп. Варити 5 хв. Зняти з вогню,додати вершкове масло,перемішати і розлити по тарілках,посипавши залишився кропом. Можна подрібнити в блендері і буде суп пюре.