Весняна овочева фритата для мами рецепт
Весняна овочева фрітата для мами
Особливий рецепт весняної фрітати. Завжди здається, що робити фрітату зі свіжозварених овочів трохи неправильно, оскільки весь сенс страви полягає в тому, щоб використовувати залишки, але оскільки ми готуємо її для сніданку до Дня матері, ми зробимо виняток. Переконайтеся, що всі ваші овочі ніжні, гарячі і добре приправлені перед додаванням яєць, і тоді мало що може піти не так.
Джон Міцевич – він же шеф-кухар Джон – створив понад 1 500 кулінарних відео для Allrecipes. Він є актором, режисером і сценаристом, чиї руки і голос впевнено проводять вас через техніку приготування. Шеф-кухар Джон навчає глядачів готувати на своєму YouTube-каналі Food Wishes з 2007 року, набравши 953 мільйони переглядів та 4,25 мільйона підписників.
Оновлено 30 грудня 2022 р.
Додати фото 24
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 велика цибуля-порей (тільки біла частина), нарізана
- 1 чайна ложка солі, розділена або за потребою
- 1 перець халапеньо, очищений від насіння і нарізаний кубиками
- 1 ½ склянки (1/2 дюйма) нарізаних кабачків
- 1 ½ склянки (1/2 дюйма) шматочків спаржі
- 1 чашка дитячого шпинату
- 1 ½ склянки нарізаної вареної картоплі
- 12 великих яєць
- 1 щіпка кайенского перцю
- ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- 4 унції розкришеного сиру фета з козячого молока, розділені
Приготування
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).
Випікати в розігрітій духовці, поки яйця не схопляться, від 12 до 15 хвилин. Коли майже схопиться, увімкніть бройлер. Смажте фриттату, поки верх не підрум’яниться, 1-2 хвилини. Злегка охолодити; подавати теплими.
Поживна цінність (на порцію)
| 315 | Калорії |
| 19g | Жир |
| 19g | Вуглеводи |
| 18g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 315 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 19 г | 24% |
| Насичені жири 7г | 33% |
| Холестерин 389 мг | 130% |
| Натрій 765 мг | 33% |
| Загальний вуглевод 19г | 7% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 18г | |
| Вітамін С 13мг | 63% |
| Кальцій 180мг | 14% |
| Залізо 4мг | 19% |
| Калій 376 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com