Вишневий пиріг

Цей рецепт домашнього вишневого пирога посів перше місце на Національному чемпіонаті з випічки Американської ради з випічки 1999 року в категорії “Фрукти та ягоди”.

Рецепт від Бет Кемпбелл
Оновлено 16 листопада 2022 року
Додати фото 111

Додатковий час:
Загальний час:
2 години 10 хвилин
1 9-дюймовий пиріг
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 склянки універсального борошна
• 1 щіпка солі
• 1 склянка укорочення, охолоджений
• ½ склянки холодної води
• 2 склянки вишні без кісточок
• 1 ¼ склянки білого цукру
• 10 чайних ложок кукурудзяного крохмалю
• 1 столова ложка вершкового масла
• ¼ чайної ложки мигдального екстракту

Приготування

1. У мисці змішати борошно і сіль. Подрібнити за допомогою 2 ножів або кондитерського блендера, поки суміш не стане схожою на грубі крихти. Додайте холодну воду і перемішайте вручну, поки тісто не стане однорідним. Розділити тісто навпіл і сформувати диски. Загорнути кожен диск у плівку і поставити в холодильник до охолодження, від 30 хвилин до 1 години.

Випікати в попередньо розігрітій духовці на попередньо розігрітому деку до утворення золотисто-коричневої скоринки, від 45 до 55 хвилин. Перед нарізанням дати охолонути протягом декількох годин.

Поживна цінність (на одну порцію)

506	Калорії
28g	Жир
63g	Вуглеводи
4g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 506
% Добова потреба* *Добова потреба *Вміст жирів
Загальний вміст жирів 28 г	35%
Насичені жири 7г	37%
Холестерин 4 мг	1%
Натрій 13мг	1%
Загальний вуглевод 63г	23%
Харчові волокна 2г	5%
Всього цукрів 35г
Білок 4г
Вітамін С 4 мг	20%
Кальцій 12 мг	1%
Залізо 2мг	9%
Калій 102 мг	2%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com